JawaPos.com–Bawang merah sering dianggap sebagai bahan pelengkap masakan yang tak terpisahkan, namun siapa sangka bawang merah juga punya banyak manfaat kesehatan yang luar biasa? Dari menjaga kesehatan jantung hingga memperkuat sistem kekebalan tubuh, bawang merah ternyata memiliki kandungan nutrisi yang tidak boleh diremehkan.
Menariknya lagi, bawang merah juga mudah diolah dan bisa dimasukkan ke berbagai jenis hidangan, menjadikannya salah satu pilihan sehat yang praktis dan ekonomis. Dilansir dari laman Healthline, berikut adalah berbagai manfaat kesehatan bawang merah yang perlu Anda ketahui.
Kaya Nutrisi
Bawang merah rendah kalori namun tinggi vitamin, serat, dan mineral. Satu bawang merah berukuran sedang mengandung kalori sekitar 44, protein 1,2 g, karbohidrat 10,3 g, serat 1,9 g, serta vitamin C yang penting untuk kekebalan tubuh, produksi kolagen, dan penyerapan zat besi. Bawang merah juga kaya akan vitamin B dan kalium yang baik untuk keseimbangan cairan, fungsi saraf, serta kesehatan ginjal.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Bawang merah mengandung antioksidan dan senyawa yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan melawan peradangan serta menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol. Flavonoid quercetin dalam bawang merah juga berpotensi menurunkan tekanan darah tinggi.
Penuh Antioksidan
Bawang merah adalah sumber antioksidan yang sangat baik, dengan setidaknya 17 jenis flavonoid yang dapat membantu mencegah kerusakan sel serta menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
Mengandung Senyawa Antikanker
Bawang merah dan sayuran Allium lainnya dipercaya dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, terutama kanker lambung dan kolorektal.
Mengatur Gula Darah
Kandungan quercetin dalam bawang merah membantu mengatur kadar gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
Meningkatkan Kepadatan Tulang
Selain produk susu, bawang merah juga dapat membantu mendukung kesehatan tulang dengan mengurangi stres oksidatif dan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
Memiliki Sifat Antibakteri
Bawang merah berpotensi melawan bakteri berbahaya, seperti E. coli dan S. aureus, berkat kandungan quercetin yang kuat.
Mendukung Kesehatan Pencernaan
Bawang merah kaya serat dan prebiotik yang penting untuk kesehatan usus dan membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam saluran pencernaan.
Mudah Ditambahkan dalam Diet
Bawang merah adalah bahan yang serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti sup, saus, telur, salad, dan tumisan.
Manfaat bawang merah begitu beragam dan tentunya sayang untuk dilewatkan. Mulailah memasukkan bawang merah dalam menu harian Anda untuk mendukung kesehatan tubuh secara alami.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah