Menu ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga kaya akan protein dan memiliki cita rasa gurih dengan tekstur lembut yang pasti akan menggugah selera makan Anda.
Kombinasi udang dan telur tidak hanya menciptakan perpaduan rasa yang nikmat, tetapi juga memberikan asupan protein yang cukup untuk memulai aktivitas.
Dilansir dari akun YouTube Ade Koerniawan, berikut adalah resep shrimp omelette yang enak dan praktis untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 150 gram udang
- 3 butir telur
- 10 gram cabai merah besar
- 20 gram daun bawang
- 1 sdm butter
- 1/4 sdt garam (untuk adonan telur)
- Sejumput garam (untuk udang)
- Sejumput merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Minyak secukupnya
Cara Membuat Shrimp Omelette:
- Bersihkan udang, lalu bagi menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan utuh, dan bagian lainnya potong-potong. Lumuri udang utuh dengan sejumput garam.
- Siapkan panci atau teflon. Masak udang utuh hingga matang, lalu sisihkan. Masak juga udang yang sudah dipotong hingga matang.
- Dalam wadah, campurkan telur, udang yang sudah dipotong, irisan daun bawang, dan potongan cabai merah besar yang bijinya sudah dibuang. Bumbui dengan 1/4 sdt garam, sejumput merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk semua bahan hingga merata.
- Panaskan panci dengan sedikit minyak dan butter. Tuang adonan telur, lalu letakkan udang utuh di atasnya. Masak hingga bagian bawah matang dan kokoh.
- Pindahkan omelette ke piring saji. Tambahkan irisan cabai merah besar dan daun bawang sebagai hiasan. Shrimp omelette siap dinikmati!
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, shrimp omelette ini bisa menjadi menu andalan Anda. Selamat mencoba!
Editor : Candra Mega Sari