JawaPos.com–Tumis jamur enoki pedas bisa jadi pilihan menu simpel yang bikin makan jadi lebih seru. Kamu hanya butuh bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasaknya pun cepat. Kombinasi tekstur kenyal jamur enoki dengan sambal pedas dijamin bikin selera makan bertambah.
Menu ini cocok untuk kamu yang suka makanan pedas tapi tetap ingin rasa gurih yang seimbang. Rasanya ringan, tapi bumbu pedasnya nendang, pas untuk teman nasi hangat. Selain itu, masakan ini juga bisa jadi alternatif saat bosan dengan lauk yang itu-itu saja.
Tidak perlu khawatir soal teknik memasak yang ribet. Resep ini mudah diikuti, bahkan oleh kamu yang baru belajar masak. Dilansir dari Cookpad pada Sabtu (1/12), berikut adalah resep tumis jamur enoki pedas yang cocok untuk memanjakan lidah.
Bahan-bahan Tumis Jamur Enoki Pedas
- 2 bungkus jamur enoki
- 50 gram udang
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah
- Cabe rawit (sesuai selera)
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Cabe bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Tumis Jamur Enoki Pedas
Untuk membuat tumis jamur enoki pedas yang nikmat, pertama-tama, siapkan semua bahan yang sudah kamu siapkan. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan daun bawang. Cuci bersih jamur enoki agar tidak ada kotoran yang menempel. Setelah itu, kamu siap untuk mulai memasak.
Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga tercium aroma harum yang menggugah selera. Setelah bumbu mulai harum, masukkan udang ke dalam wajan. Biarkan udang berubah warna menjadi pink, menandakan udang sudah matang dan siap menyatu dengan bahan lainnya.
Kemudian, masukkan jamur enoki yang sudah dicuci bersih. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, dan cabe bubuk sesuai selera. Aduk rata agar bumbu meresap sempurna ke dalam jamur dan udang. Untuk menambah kelembutan tumisan, tambahkan sedikit air ke dalam wajan. Biarkan air meresap dan jamur matang hingga empuk.
Setelah jamur enoki matang, angkat tumisannya dan sajikan selagi hangat. Dengan langkah-langkah mudah ini, kamu akan mendapatkan tumis jamur enoki pedas yang lezat dan siap dinikmati.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah