Terdapat berbagai variasi menu rumahan yang sederhana namun dapat menjadi pilihan yang pas untuk menu di rumah. Kamu dapat mencoba kreasi menu rumahan dengan membuat menu khas dari suatu daerah.
Dengan mencoba membuat dari bahan yang sederhana, lalu dikreasikan dengan sentuhan hidangan khas dari suatu daerah maka dapat membuat menu rumahan kamu menjadi semakin berbeda!
Salah satu wilayah yang kaya akan kuliner adalah kota Cirebon. Kamu dapat terinspirasi dari berbagai hidangan yang ada di sana, salah satu yang terkenal yaitu nasi jamblang. Nah, kamu dapat memanfaatkan bahan simple seperti tahu lalu dibuat dengan teknik jamblang. Ini dia resep yang kamu butuhkan jika ingin membuat sayur tahu jamblang khas Cirebon, dilansir dari cookpad.com(15/11).
Bahan-Bahan:
- Tahu kulit atau tahu coklat (berukuran kecil) (17 buah)
- Daun salam (2 lembar)
- Garam halus (1 sendok teh)
- Kaldu bubuk (1/2 sendok teh)
- Gula merah iris (1 sendok makan)
- Gula pasir (1/2 sendok teh)
- Merica bubuk (1/4)
- Kecap manis (3-4 sendok makan)
- Air (300 ml)
Bahan Bumbu Iris:
- 5 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabai merah keriting, iris
- 3 sendok makan minyak
Baca Juga: Tertarik Coba Camilan Jepang? Yaki Onigiri Tuna Mayo, Resep Praktis dan Lezat yang Siap Menggoyang Lidah!
Langkah-Langkah:
Pertama, siapkan tahu, bersihkan dan tiriskan.
Selanjutnya, mulai siapkan wajan dan minyak, nyalakan kompor & tunggu hingga minyak panas. Tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, merica, kecap, gula merah, gula pasir, dan daun salam. Aduk hingga merata.
Kemudian, tambahkan tahu kedalamnya. Masak hingga tahu mulai layu, mengembang, dan juga meresap bumbu. Jangan lupa untuk menutup wajannya. Masak namun jangan sampai bumbu asat.
Jika sudah matang, sajikan di atas piring. Dan sayur tahu jamblang khas Cirebon pun siap untuk disantap!
Itu dia resep yang kamu butuhkan untuk membuat kreasi dari tahu menjadi sayur tahu jamblang yang khas dari Cirebon! Selain mudah, menu ini dapat mengkreasikan meja makan dengan hidangan yang khas dari suatu daerah.
Baca Juga: Resep Mango Sticky Rice Ala Rumahan, Cita Rasa Manis dan Gurih yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
Editor : Candra Mega Sari