Resep Praktis Macaroni Schotel Bolognese Kukus dengan Lelehan Keju yang Nikmat

JawaPos.com - Macaroni schotel bolognese adalah pilihan tepat untuk sajian lezat dan kaya rasa. Hidangan ini mengombinasikan makaroni dengan saus bolognese, sosis, dan lapisan keju cheddar yang gurih. Setelah dikukus, rasa dari bumbu dan keju yang meleleh menyatu sempurna, menciptakan sensasi yang menggugah selera. Tidak hanya cocok untuk dinikmati sendiri, macaroni schotel ini juga pas untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman.

Proses memasaknya pun cukup sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Dengan sedikit sentuhan bumbu tambahan, macaroni schotel ini memiliki rasa gurih dan creamy yang pasti disukai oleh siapa saja. Langkah-langkahnya pun bisa diikuti oleh pemula, sehingga bisa menjadi pilihan praktis untuk membuat hidangan spesial di rumah.

Dilansir dari kanal YouTube Tastemade Indonesia, Minggu (10/11), berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat macaroni schotel bolognese kukus.

Bahan-Bahan:

• 200 gram makaroni elbow, rebus hingga al dente
• ½ buah bawang bombai, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah sosis, iris tipis
• 25 gram keju cheddar, parut
• 200 ml susu cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 250 gram saus bolognese
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak untuk menumis

• Keju cheddar parut secukupnya
• Oregano secukupnya
• Saus bolognese secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan saus bolognese, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan makaroni yang sudah direbus dan keju cheddar parut.
4. Aduk perlahan hingga semuanya tercampur rata. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Cicipi dan sesuaikan rasanya.
5. Setelah agak hangat, masukkan kocokan telur dan aduk perlahan hingga merata.
6. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas. Susun lapisan pertama dengan makaroni, kemudian tambahkan saus bolognese, taburkan oregano, dan susun kembali dengan lapisan makaroni serta saus bolognese. Taburi keju cheddar di atasnya.
7. Kukus selama 20-30 menit hingga matang dan keju meleleh. Sajikan macaroni schotel kukus selagi hangat.

Macaroni schotel bolognese kukus ini sangat cocok sebagai hidangan keluarga yang hangat dan lezat. Teksturnya yang creamy dengan perpaduan keju yang melimpah akan membuat siapa pun ingin menambah porsi. Selamat mencoba di rumah!

Baca Juga: Resep Bajigur Khas Sunda, Minuman yang Cocok untuk Menghangatkan Badan

Editor : Candra Mega Sari