JawaPos.com - Bagi pecinta kuliner, Cirebon memiliki beragam sajian khas yang wajib dicicipi. Berbagai tempat makan legendaris di kota ini menyajikan hidangan autentik yang telah dikenal sejak lama. Dilansir dari laman cirebonkab.go.id, berikut adalah beberapa makanan khas Cirebon yang wajib Anda coba saat berwisata ke Kota Udang ini.
1. Tahu Gejrot
Hidangan khas Cirebon ini terdiri dari potongan tahu coklat yang digoreng, kemudian disiram dengan kuah asam-manis dari campuran cuka, gula merah, dan sambal hijau yang diuleg. Salah satu tempat yang bisa dikunjungi adalah Tahu Gejrot Mang Udin yang terletak di Kecamatan Talun, Kabupaten Cirebon.
2. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang merupakan hidangan khas dari daerah Jamblang, Cirebon, yang dikenal dengan harga yang terjangkau. Dari sekian banyak tempat yang menyajikan Nasi Jamblang di Cirebon, salah satu yang paling terkenal adalah Nasi Jamblang Tulen.
Keunikan dari nasi ini terletak pada cara penyajiannya yang masih menggunakan daun jati sebagai pembungkus sehingga memberikan aroma yang khas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan berbagai pilihan lauk, seperti ikan, ayam, tahu, tempe, taoco, serta tambahan sambal khas Cirebon.
3. Docang
Kuliner khas selanjutnya adalah docang. Makanan ini terdiri dari lontong yang dipadukan dengan tauge dan daun singkong, menciptakan perpaduan rasa yang unik. Hidangan ini semakin nikmat dengan siraman kuah dage (oncom) dan taburan parutan kelapa, serta disajikan bersama kerupuk dan sambal untuk menambah cita rasa. Salah satu tempat yang terkenal di Cirebon adalah Docang Pak Kumis, yang berlokasi di Jalan Tentara Pelajar No. 41, Kesambi, Cirebon.
4. Empal Gentong
Salah satu makanan khas Cirebon yang melegenda adalah empal gentong. Hidangan ini sendiri berbahan dasar daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah. Sekilas, empal gentong mirip dengan soto, tetapi yang membedakannya adalah penggunaan bumbu khas serta cara memasaknya yang masih menggunakan gentong atau periuk kecil.
Salah satu tempat Empal Gentong yang dapat kalian coba adalah Empal Gentong H. Apud Pusat yang terletak di Jalan Raya Kedawung No.24, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon.
5. Mi Koclok
Mi koclok merupakan hidangan khas Cirebon yang terdiri dari mi yang disajikan dengan kuah kental, dilengkapi dengan suwiran ayam, telur, serta taburan daun bawang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang khas menjadikannya sajian yang nikmat, terutama saat disantap selagi hangat. Salah satu tempat yang terkenal dengan mi kocloknya adalah Mie Koclok Gombang Pak Rasita, yang berlokasi di Jalan Bahagia No.2, Kecamatan Plumbon, Kabupaten Cirebon.
6. Es Cuing Kartini
Es Cuing adalah minuman segar khas Cirebon yang mengombinasikan cincau, bubur sumsum, kelapa, santan, dan cendol dengan siraman gula jawa cair. Rasanya yang manis dan menyegarkan menjadikannya pilihan tepat di siang hari. Bagi yang ingin mencoba Es Cuing dapat mampir ke Es Cuwing & Cendol BuMar Kesambi di Kecamatan Kesambi, Kota Cirebon.
7. Rujak Gamel
Rujak umumnya dikenal sebagai campuran aneka buah segar dengan sambal petis, namun rujak khas Desa Gamel, Kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon memiliki keunikan tersendiri. Dengan cita rasa pedas yang khas, rujak ini menggunakan bahan yang berbeda dari rujak pada umumnya. Karena hanya tersedia di daerah asalnya, rujak gamel masih belum banyak dikenal.
Jika ingin mencoba Rujak Gamel, anda dapat mampir ke Rujak Gamel Mimi Jaran di Jalan Syekh Datul Kahfi, Kecamatan Plered, Kabupaten Cirebon.
Editor : Candra Mega Sari