JawaPos.com - Mie goreng lada hitam adalah pilihan tepat buat kamu yang suka makanan pedas dengan cita rasa menggugah. Resep mie goreng lada hitam ini mudah banget kamu coba di rumah, dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Tidak hanya pedas, rasa gurih dari bumbu yang meresap sempurna akan bikin kamu ketagihan.
Tak perlu khawatir, meski rasanya pedas, resep ini tetap cocok buat siapa saja yang ingin menikmati mie goreng dengan sensasi baru. Jadi, siap mencoba resep mie goreng lada hitam yang satu ini? Dilansir dari Cookpad pada Rabu (4/12), berikut adalah resep mie goreng lada hitam yang bikin ketagihan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Resep Mie Goreng Lada Hitam
- 1 bks mie telor gepeng
- 4 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- Lada hitam secukupnya
- 2 buah telur (untuk orak-arik)
- 5 buah bakso sapi (potong sesuai selera)
- 3 lembar daun kol (potong sesuai selera)
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- Bawang goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap jamur secukupnya
- Kecap manis secukupnya (sesuaikan selera, kalau saya sih suka banyak)
- Saus teriyaki secukupnya
- Saus bolognese secukupnya
Baca Juga: Resep Oseng Tahu Otak-Otak Pedas Manis yang Lezat dan Murah Meriah, Cocok untuk Segala Kesempatan
Cara Membuat Mie Goreng Lada Hitam yang Enak dan Pedas
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah merebus mie telor hingga lembut. Setelah itu, tiriskan mie dan tambahkan sedikit minyak goreng pada permukaannya supaya mie tidak lengket. Sisihkan dulu, biar siap digunakan nanti.
Selanjutnya, uleg semua bumbu yang sudah disiapkan, yaitu bawang merah, bawang putih, dan lada hitam. Pastikan bumbu halusnya merata supaya rasanya lebih terasa. Sisihkan bumbu halus ini, ya!
Sekarang, ambil wajan dan panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan bakso sapi, daun bawang, dan daun kol. Tumis hingga daun kolnya layu. Begitu daun kol layu, tambahkan garam, penyedap jamur, kecap manis, saus teriyaki, dan saus bolognese. Aduk rata semua bumbu ini.
Terakhir, masukkan mie yang sudah disiapkan tadi ke dalam wajan dan aduk rata dengan semua bumbu. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan telur orak-arik dan bawang goreng. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata, dan mie goreng lada hitam siap untuk disajikan. Nikmati hidangan pedas dan gurih ini bersama keluarga atau teman-teman!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah