JawaPos.com–Sate Taichan adalah salah satu variasi sate yang kini sedang populer di kalangan pencinta kuliner. Rasanya yang gurih, asin, dan pedas, cocok untuk dinikmati kapan saja.
Jika Anda ingin membuatnya sendiri di rumah, resep ini sangat mudah dan hanya membutuhkan bahan sederhana. Yuk, ikuti langkah-langkah membuat sate Taichan ala rumahan yang praktis dan lezat!
Dilansir dari kanal Youtube Willgoz Kitchen, Selasa (12/11), berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan serta cara membuat sate Taichan yang enak.
Bahan-Bahan untuk Sate Taichan
4 siung bawang putih
½ sdm kaldu ayam
½ sdm gula
1 sdt garam
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan (opsional, sesuai selera)
2 sdm mentega cair
Cabai rawit secukupnya (sesuai tingkat pedas yang diinginkan)
Bawang putih secukupnya
1 sdt kaldu ayam
1 sdt gula
Air secukupnya
Jeruk nipis atau jeruk limo untuk aroma segar
Cara Membuat
Potong daging ayam bagian dada menjadi bentuk dadu kecil-kecil. Ukuran potongan bisa disesuaikan, namun jika ingin cepat matang dan meresap, buatlah potongan berukuran sedang.
Haluskan bawang putih, tambahkan kaldu ayam, gula, garam, kecap asin, kecap ikan, dan mentega cair. Aduk semua bahan hingga rata dan pastikan bumbu meresap pada ayam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam untuk hasil yang lebih enak.
Blender cabai rawit dan bawang putih dengan sedikit air hingga halus. Tambahkan kaldu ayam, gula, dan perasan jeruk nipis untuk aroma. Masak sambal hingga matang dan mengeluarkan aroma pedas yang khas.
Keluarkan ayam dari kulkas, tusuk daging ayam pada tusukan sate sesuai selera. Pastikan tusukan tidak terlalu rapat agar ayam matang merata saat dibakar.
Panaskan wajan atau grill dengan api sedang, panggang sate tanpa menambahkan minyak tambahan karena mentega sudah terdapat pada marinasi. Balik sate hingga kedua sisinya matang dan berwarna keemasan. Sajikan sate Taichan dengan sambal pedas di atasnya. Nikmati bersama nasi hangat atau lalapan sesuai selera.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat sate Taichan ala rumahan yang praktis dan lezat. Prosesnya cukup mudah, dan bahan-bahannya pun sederhana. Sate Taichan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai ide jualan makanan yang menarik. Selamat mencoba dan nikmati sate Taichan buatan sendiri yang lezat dan pedas!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah