JawaPos.com–Saat cuaca panas melanda, rasa dahaga bisa menjadi sangat mengganggu. Apalagi setelah seharian beraktivitas di luar ruangan.
Di sinilah es temulawak hadir sebagai solusi segar yang tidak hanya menghilangkan rasa haus, tetapi juga memberi manfaat kesehatan. Resep es temulawak yang praktis ini akan membantu menikmati momen santai sambil merasakan kesegaran yang berbeda.
Bayangkan sensasi dingin dan aroma rempah yang khas saat menyegarkan tenggorokan. Dilansir dari Cookpad, inilah resep es temulawak yang mudah dibuat di rumah.
Bahan-bahan Es Temulawak
- Temulawak 0,5 ons atau sekitar dua jempol besar.
- Air secukupnya untuk dua gelas besar.
- Gula atau madu secukupnya
Cara Membuat Es Temulawak
Untuk membuat es temulawak yang nikmat, mulailah dengan menyiapkan temulawak. Kupas dan cuci bersih, lalu geprek atau iris tipis. Jika kamu lebih suka, bisa juga memarutnya agar lebih halus.
Selanjutnya, rebus air hingga setengah mendidih. Masukkan temulawak yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih tersebut. Tunggu hingga mendidih dan warna air berubah menjadi kuning cerah.
Setelah itu, diamkan sejenak agar aroma temulawak meresap. Kemudian, saring air rebusan ke dalam gelas. Jangan lupa tambahkan gula atau madu sesuai selera, lalu masukkan es.
Sisa air rebusan temulawak juga bisa disimpan di kulkas, lho! Ini akan membuatmu bisa menikmati kesegaran lebih lama. Jika ingin rasa yang lebih kuat, kamu bisa menggunakan gula untuk dua gelas besar. Rasanya pun mirip dengan temulawak botolan yang biasa kamu temui di warung-warung.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah