JawaPos.com - Antioksidan adalah senyawa penting yang membantu melawan radikal bebas di dalam tubuh, menjaga kesehatan sel, dan memperlambat tanda-tanda penuaan.
Menambahkan makanan kaya antioksidan ke dalam pola makan sehari-hari bisa memberikan banyak manfaat, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh hingga menjaga kulit tetap cerah.
Kabar baiknya, makanan-makanan ini tidak hanya sehat, tapi juga lezat! Mulai dari strawberry hingga dark chocolate favorit banyak orang, yuk, kenali 9 makanan tinggi antioksidan di bawah ini!
1. Strawberry
Strawberry terkenal dengan ciri khas rasanya yang asam, segar, dan manis untuk beberapa jenisnya. Buah ini adalah salah satu buah yang kaya akan vitamin C. Vitamin C adalah salah satu bentuk antioksidan yang dapat meningkatkan imunitas tubuh, menjaga elastisitas kulit, dan mencegah anemia. 100 gram strawberry mengandung sekitar 80 mg vitamin C dengan antioksidan yang tinggi.
2. Blueberry
Di antara semua buah, blueberry dikenal memiliki kandungan antioksidan tertinggi dalam bentuk flavonoid. Jenis antioksidan flavonoid diyakini dapat membantu mencegah kanker, stroke, penyakit jantung, dan diabetes, walaupun dibutuhkan penelitian lebih lanjut mengenai hal ini.
3. Jeruk
Seperti strawberry, jeruk juga termasuk salah satu buah yang kaya antioksidan karena memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Rutin memakan jeruk dapat bermanfaat untuk membantu meningkatkan imunitas tubuh hingga tubuh tidak mudah terserang penyakit. Vitamin C juga dapat membantu mengurangi resiko osteoporosis, asma, batu ginjal, hingga anemia.
4. Dark Chocolate
Dark chocolate atau coklat hitam juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, sehingga bisa menjadi camilan sehat. Coklat hitam memiliki kandungan mineral dan antioksidan yang jauh lebih tinggi dibandingkan jenis coklat lainnya. Coklat hitam mengandung antioksidan hampir lima kali lebih tinggi dibandingkan blueberry.
5. Kol Ungu
Kol ungu diketahui mengandung empat kali lebih banyak antioksidan dibandingkan kol putih, dan kandungan antioksidannya bahkan bisa meningkat saat dimasak. Dalam 100 gram kol ungu mentah, terdapat sekitar 220 mg antioksidan. Kol ungu kaya akan antioksidan anthocyanin yang bermanfaat untuk meredakan peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung. Untuk rekomendasi sajian, kol ungu bisa ditambahkan ke dalam salad sayur atau acar.
6. Daun Kale
Selain mengandung multivitamin, daun kale juga merupakan sumber antioksidan berupa vitamin C dan asam alfa-linolenat. Dalam 100 gram daun kale terkandung sekitar 270 mg antioksidan. Kedua kandungan ini bermanfaat untuk melindungi tubuh dari radikal bebas akibat tingginya kadar glukosa, serta mendukung kesehatan secara menyeluruh.
7. Bayam
Meskipun kandungan antioksidan dalam bayam tidak setinggi sayuran lainnya, yaitu sekitar 140 mg per 100 gram bayam, sayuran ini tetap masuk dalam kategori makanan tinggi antioksidan. Manfaat utama bayam berasal dari kandungan lutein dan zeaxanthin yang berperan penting dalam melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar matahari.
8. Brokoli
Brokoli juga merupakan makanan yang kaya antioksidan dengan berbagai manfaat penting bagi kesehatan. Brokoli membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, serta memperbaiki sistem pencernaan. Selain itu, brokoli juga mendukung kesehatan kulit, memperkuat tulang, dan meningkatkan fungsi mata. Untuk memperoleh manfaat terbaik, sebaiknya brokoli dikonsumsi dengan cara dikukus, bukan digoreng.
9. Ubi Ungu
Ubi ungu adalah salah satu sumber antioksidan alami yang tinggi, berkat kandungan anthocyanin di dalamnya. Anthocyanin dipercaya dapat membantu melawan infeksi, mencegah penyumbatan pembuluh darah, serta mengurangi risiko gangguan metabolik, diabetes, dan kanker. Selain itu, ubi ungu juga mendukung kesehatan mata, otak, dan saraf. Ubi ini juga kaya akan vitamin A, B, C, serta zat besi yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Editor : Candra Mega Sari