JawaPos.com - Bomboloni isi coklat kini menjadi camilan manis yang digemari banyak orang. Dengan tekstur yang empuk dan isian coklat creamy yang lumer di mulut, bomboloni ini cocok untuk menemani waktu santai atau acara spesial. Kunci keberhasilannya adalah adonan yang lembut dan pengisian yang tepat. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bomboloni isi coklat yang sempurna!
Dilansir dari kanal YouTube Hafsa's Kitchen, Sabtu (07/12), berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat bomboloni isi coklat empuk yang lumer di mulut.
Bahan-Bahan Bomboloni Isi Coklat
Untuk Krim Coklat:
- 2 sdm bubuk custard vanilla
- 1 ½ gelas susu
- ¼ gelas gula pasir
- ½ gelas coklat hitam, cincang
Untuk Bomboloni:
- ½ sdm ragi instan
- ¼ gelas susu hangat
- 1 butir telur
- ¼ gelas gula pasir
- 1 sdt esens vanila
- 2 ½ gelas tepung terigu
- ¾ sdt garam
- 50 gram mentega
Baca Juga: Kreasi Roti Naan: Resep Mudah Banana Naan Bread untuk Camilan Anak Sehat
Cara Membuat:
Campurkan bubuk custard dengan sedikit susu hingga menjadi pasta.
Panaskan sisa susu dengan gula hingga mendidih. Masukkan campuran custard, aduk hingga mengental.
Tambahkan coklat cincang, aduk hingga larut, lalu dinginkan. Simpan di kulkas.
Larutkan ragi dalam susu hangat, diamkan 5 menit.
Campur telur, gula, dan esens vanila, aduk hingga rata.
Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, garam, dan mentega. Masukkan campuran ragi dan telur, uleni hingga kalis.
Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 1 jam.
Gulung adonan setebal 1 cm, potong menggunakan cetakan bulat atau gelas. Diamkan 30 menit hingga mengembang.
Goreng bomboloni dengan minyak panas sedang hingga berwarna keemasan.
Buat lubang kecil di sisi bomboloni, isi dengan krim coklat menggunakan piping bag.
Taburi gula halus untuk mempercantik tampilan.
Bomboloni isi coklat siap disajikan! Pastikan adonan diuleni dengan baik agar teksturnya tetap empuk. Cocok disajikan dengan teh hangat atau kopi favorit anda. Jangan lupa bagikan resep ini kepada keluarga dan teman!
Editor : Candra Mega Sari