Penasaran ingin membuatnya? Dilansir dari Cookpad pada Senin (2/12), berikut adalah resep sederhana kolak labu pisang nangka yang wajib kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan Kolak Labu Pisang Nangka
- 300 gram labu kuning
- 4 buah pisang kepok
- 5 biji buah nangka
- 70 gram gula merah
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1 sachet santan instan (65ml)
- 1 lembar daun pandan
- Sedikit jahe
- 1 liter air
Baca Juga: Ingin Menu Hangat Kaya Nutrisi? Coba Resep Sup Salmon Rumput Laut yang Lezat dan Mudah Dibuat Ini
Cara Membuat Kolak Labu Pisang Nangka
Cara Membuat Kolak Labu Pisang Nangka
Untuk membuat kolak ini, pertama-tama potong-potong labu kuning, pisang kepok, dan buah nangka sesuai dengan ukuran yang kamu inginkan. Setelah itu, rebus labu kuning dalam 1 liter air hingga mendidih. Masukkan daun pandan, jahe, gula merah, gula pasir, dan sejumput garam. Aduk perlahan hingga gula larut dan rasa mulai meresap.
Setelah campuran labu mendidih, masukkan potongan pisang dan nangka. Selanjutnya, tambahkan santan instan dan biarkan semuanya mendidih kembali. Santan akan memberikan rasa gurih yang membuat kolak semakin nikmat.
Setelah kolak mendidih dan semua bahan tercampur dengan baik, cicipi rasanya dan koreksi jika perlu. Jika sudah pas, kamu bisa langsung menyajikan kolak ubi, labu kuning, dan pisang uli yang hangat ini. Sajikan dengan tambahan es serut jika ingin menyantapnya dalam versi dingin. Selamat menikmati!