JawaPos.com – Bagi para pecinta mangga, ada kabar menggembirakan! Kali ini akan dibahas mengenai hidangan yang memadukan berbagai rasa—segar, manis, asin, asam, dan sedikit pedas—dalam satu suapan, yaitu manisan mangga.
Manisan mangga bukan hanya cocok untuk dinikmati sebagai camilan segar, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha kuliner yang menggiurkan. Hidangan yang satu ini begitu digemari oleh banyak orang Indonesia, karena selain rasanya yang enak, manisan mangga juga bisa menjadi solusi saat buah mangga yang dibeli terasa terlalu asam.
Terlebih untuk mangga yang masih muda dan rasanya sangat asam, manisan mangga bisa jadi pilihan sempurna. Dengan cara ini, kamu bisa tetap menikmati buah mangga tanpa perlu khawatir dengan rasa asam yang terlalu dominan.
Ingin tahu bagaimana cara membuat manisan mangga? Dilansir dari cookpad.com pada Rabu (13/11), berikut adalah resep manisan mangga yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan:
- Buah mangga apel (10 buah)
- Buah rambutan (15 buah)
- Buah lemon ikan (5 buah)
- Gula pasir (400 gram)
- Cabai keriting (20 buah)
- Garam (1 sendok teh)
- Air (2 liter)
Langkah-langkah:
1. Siapkan semua buah-buahan. Kupas buah mangga apel, rambutan, dan lemon ikan. Lalu, potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan cabai keriting yang sudah dibersihkan lalu haluskan dengan blender. Jika sudah halus, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi dengan air sebanyak 2 liter. Jika tidak suka ampas cabai, bisa disaring.
3. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk dan masak hingga mendidih.
4. Setelah itu, matikan kompor dan masukkan potongan mangga.
5. Diamkan hingga suhu tidak terlalu panas, lalu tambahkan rambutan dan lemon ikan.
6. Simpan manisan mangga ke dalam kulkas semalaman. Nikmati manisan mangga yang segar dan dingin keesokan harinya.
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, kamu bisa menikmati manisan mangga yang segar sebagai cemilan di rumah, bahkan bisa menjadi ide jualan yang menarik.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah