JawaPos.com–Siap mencoba menu sehat yang sederhana tapi tetap nikmat? Resep telur panggang saus tomat ini mungkin jadi favorit baru kamu.
Selain mudah dibuat, sajian ini kaya akan rasa dengan perpaduan gurihnya telur dan asam segar dari tomat yang pas. Cocok untuk sarapan, makan siang ringan, atau bahkan camilan sore.
Tak perlu jadi ahli masak untuk membuatnya. Kamu hanya butuh bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan dan sedikit sentuhan kreatif. Dilansir dari EatingWell, berikut adalah resep telur panggang saus tomat yang cocok untuk santapan keluarga.
Bahan-bahan Telur Panggang Saus Tomat
- 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
- 3 bungkus kale cincang beku ukuran 10 ons, dicairkan, ditiriskan, dan diperas kering (9 cangkir)
- ½ sendok teh garam, dibagi
- ¼ sendok teh lada bubuk, dibagi
- 1 toples saus marinara rendah sodium ukuran 25 ons atau 3 cangkir saus tomat rendah sodium kalengan
- 8 butir telur besar
Cara Membuat Telur Panggang Saus Tomat
Mulailah dengan memanaskan oven pada suhu 350 derajat Fahrenheit. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besi cor atau wajan anti lengket yang bisa dimasukkan ke oven. Saat minyak sudah panas, tambahkan kale ke dalam wajan. Jangan lupa bumbui dengan seperempat sendok teh garam dan lada. Tumis selama dua menit hingga sayuran sedikit layu.
Setelah itu, tuangkan saus marinara ke dalam wajan dan biarkan mendidih perlahan. Dengan menggunakan belakang sendok, buat delapan cekungan di dalam saus. Hati-hati, pecahkan satu telur ke dalam masing-masing cekungan tersebut. Bumbui telur dengan garam dan lada.
Saat semuanya sudah siap, masukkan wajan ke dalam oven. Panggang selama kurang lebih 20 menit hingga putih telur mengeras tetapi kuningnya tetap lembut. Dengan cara ini, kamu akan mendapatkan hidangan yang menggoda selera dan siap dinikmati.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah