Pemkot Cirebon Optimalkan RPH untuk Penyembelihan Hewan Kurban
JawaPos.com - Pemerintah Kota Cirebon mengoptimalkan peran Rumah Potong Hewan (RPH) untuk mendukung pelaksanaan penyembelihan hewan kurban yang higienis dan sesuai syariat.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan Pertanian dan Perikanan (DKP3) Kota Cirebon Elmi Masruroh mengatakan, penggunaan RPH dinilai lebih aman karena telah dilengkapi sarana serta tenaga bersertifikat. "Di RPH itu alat-alatnya sudah terjamin, ada restraining box dan fasilitas penggantungan daging sehingga proses penyembelihan lebih higienis,” kata dia dilansir dari Antara.
Dia menjelaskan, penggunaan restraining box membuat sapi tidak perlu diikat pada bagian kaki saat akan disembelih. Sehingga aspek kesejahteraan hewan lebih terjaga.
Menurut dia, penanganan daging kurban di RPH juga lebih sesuai standar karena daging tidak diletakkan di tanah maupun lantai selama proses pemotongan.
"Kalau di masyarakat biasanya sapi diikat-ikat, sedangkan di RPH penanganan lebih baik sehingga kesejahteraan hewan tetap diperhatikan,” ujar Elmi Masruroh.
Elmi menuturkan, RPH Kota Cirebon telah mengantongi Nomor Kontrol Veteriner (NKV) serta sertifikat halal, untuk menjamin keamanan produk hasil sembelihan. Selain itu, RPH tersebut didukung empat juru sembelih halal (juleha) yang sudah memiliki sertifikasi resmi.
"RPH Kota Cirebon sudah NKV dan bersertifikasi halal, kemudian ada empat juru sembelih halal yang sudah bersertifikat,” terang Elmi Masruroh.
Dia mengatakan, pengelolaan limbah hasil penyembelihan di RPH juga lebih terkendali, karena telah dilengkapi instalasi pengolahan air limbah (IPAL). Limbah cair maupun organ dalam hewan diberikan perlakuan khusus, menggunakan EM4 sebelum dibuang sehingga tidak mencemari lingkungan sekitar.
"Darah dan limbah organ dalam sudah ditangani melalui IPAL sehingga tidak menimbulkan pencemaran, berbeda jika penyembelihan dilakukan di pemukiman,” urai Elmi Masruroh.
Dia menyampaikan, DKP3 Kota Cirebon juga telah memastikan kesiapan sarana dan prasarana RPH, selama pelaksanaan ibadah kurban saat momentum Idul Adha 2026. RPH Kota Cirebon mampu melayani penyembelihan hingga 20 sapi per hari, selama momentum Idul Adha.
