Dengan bentuknya yang unik menyerupai jeli transparan berwarna putih atau kekuningan, jamur ini sering disamakan dengan salju yang menempel pada pohon. Selain itu, jamur salju juga kaya akan nutrisi dan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan.
Lantas, apa saja manfaat kesehatan yang diperoleh dari mengkonsumsi jamur salju? Melansir dari Realsimple, berikut ulasannya.
1. Membantu Mengatasi Stres
Jamur salju berperan sebagai adaptogen, yaitu zat yang membantu tubuh beradaptasi terhadap berbagai stres, baik yang berasal dari lingkungan maupun dari dalam tubuh sendiri. Adaptogen bekerja dengan cara meningkatkan kemampuan tubuh untuk memulihkan keseimbangan dan mengatur proses biologis yang terganggu akibat stres.
Penelitian menunjukkan bahwa jamur salju dapat membantu mengurangi dampak negatif dari stres oksidatif, yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Dengan kata lain, mengonsumsi jamur salju tidak hanya memberikan manfaat nutrisi, tetapi juga mendukung kesehatan mental dan fisik dengan cara membantu tubuh berfungsi lebih optimal.
2. Meningkatkan Kesehatan Otak
Jamur salju mengandung nootropik, yaitu senyawa yang dapat meningkatkan kemampuan kognitif, termasuk daya ingat dan fokus. Nootropik dikenal dapat mendukung fungsi otak, dan meskipun mekanisme kerjanya belum sepenuhnya dipahami, jamur salju diyakini memiliki efek positif pada kesehatan otak berkat kandungan polisakaridanya.
Polisakarida dalam jamur salju dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan yang disebabkan oleh penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan bahkan membantu memperbaiki gangguan memori.
3. Mendukung Kesehatan Kulit
Jamur Tremella memiliki beberapa manfaat penting bagi kulit, antara lain anti-penuaan, fotoprotektif, penyembuhan luka, dan perlindungan lapisan kulit. Antioksidan kuat dalam jamur ini dapat mengurangi radikal bebas dan stres oksidatif pada sel-sel kulit, sedangkan polisakaridanya seperti asam hialuronat dapat melembapkan kulit.
Selain itu, studi telah menunjukkan bahwa polisakarida dalam jamur salju dapat meningkatkan ekspresi gen kolagen, elastin, dan asam hialuronat dalam fibroblas kulit yang terpapar sinar UV, sehingga menjaga struktur dan elastisitas kulit.
4. Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Jamur salju memiliki peran penting dalam meningkatkan kekebalan tubuh dengan cara modulasi dan optimasi sistem imun. Sebuah penelitian di tahun 2020 menunjukkan bahwa jamur ini efektif dalam mengubah sistem imun, baik pada hewan maupun manusia. Adaptogen seperti jamur salju berfungsi menyeimbangkan tubuh, termasuk menyesuaikan sistem imun untuk menjaga kesehatan.
Baca Juga: 10 Jenis Teh Herbal yang Punya Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan, Salah Satunya Peppermint
5. Meningkatkan Kesehatan Usus
Jamur salju mengandung nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, terutama karena kaya akan serat. Dengan sekitar 30 persen serat makanan, jamur salju dapat membantu memenuhi kebutuhan serat harian yang sering kali kurang diperoleh oleh banyak orang. Serat ini tidak hanya mudah dicerna, tetapi juga berperan dalam peningkatan sistem pencernaan dan kesehatan usus secara keseluruhan.
Selain itu, polisakarida yang terdapat dalam jamur ini terbukti memiliki efek positif terhadap peradangan di usus besar dan dapat membantu memulihkan keseimbangan mikrobiota usus.
6. Menurunkan Kolesterol
Jamur salju memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh yang berperan pada peningkatan kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan bahwa polisakarida yang terdapat dalam jamur ini dapat meningkatkan metabolisme lipid dan mengurangi penyerapan kolesterol di usus, sehingga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
7. Membantu Penyembuhan Luka
Jamur tremella memiliki kemampuan untuk mempercepat proses penyembuhan luka dan berfungsi sebagai pelembap alami. Penelitian menunjukkan bahwa polisakarida yang terdapat dalam jamur ini memiliki sifat pelembap dan anti-inflamasi, yang dapat membantu menjaga kelembapan kulit dan mengurangi peradangan di area yang terluka. Tekstur jamur tremella yang mirip agar-agar memberikan efek menenangkan pada kulit, sehingga dapat mempercepat penyembuhan luka gores, lecet, atau luka ringan lainnya.
Editor : Candra Mega Sari