JawaPos.com–Jika Anda mencari hidangan sederhana namun lezat, tumis usus ayam bisa jadi pilihan yang tepat. Menu yang satu ini menggunakan bahan yang mudah didapat dan cara memasaknya pun tidak memerlukan banyak waktu.
Selain kaya rasa, usus ayam yang diolah dengan benar akan menghasilkan tekstur yang kenyal dan gurih, cocok disajikan dengan nasi hangat. Aroma bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah yang ditumis hingga harum berpadu sempurna dengan usus ayam yang dimasak dengan bumbu kecap manis.
Tak hanya enak, resep ini juga bisa jadi menu andalan bagi Anda yang ingin menyajikan sesuatu yang berbeda di meja makan. Dilansir dari kanal YouTube Arfiani Yanuar, Rabu (16/10), berikut adalah resep lengkap tumis usus ayam dengan bumbu sederhana.
Bahan-bahan
Usus ayam 250 gr
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 4 siung
Cabai hijau keriting secukupnya
Cabai merah secukupnya
Lengkuas 1 ruas (digeprek)
Jahe 1 ruas (digeprek)
Garam 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Lada bubuk 1/4 sdt
Kecap manis 3 sdm
Cara Membuat
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah yang sudah diiris hingga harum dan layu. Tambahkan lengkuas dan jahe yang sudah digeprek, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan usus ayam yang telah diiris, aduk hingga usus tercampur dengan bumbu tumis. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
Koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor. Tumis usus ayam siap disajikan hangat bersama nasi putih dan pelengkap lainnya.
Resep tumis usus ayam ini begitu praktis dan bisa Anda coba di rumah untuk hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah