JawaPos.com–Es oyen adalah salah satu minuman khas Indonesia yang terkenal dengan kesegaran dan rasa manisnya yang menggoda. Terbuat dari campuran buah-buahan segar, kolang-kaling, alpukat, kelapa muda, dan tambahan sirup manis yang menyatu dengan es, minuman ini menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati di hari-hari panas.
Dengan tekstur dan rasa yang beragam di setiap suapan, es oyen menawarkan sensasi menyegarkan sekaligus memuaskan. Dilansir dari kanal YouTube Ardiyanti Ulyana, berikut adalah resep es oyen manis dan segar yang bisa kamu buat di rumah.
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Praktis dan Lezat, Nikmati dan Intip Resep Pizza Teflon Gampang Dibuat Sendiri
200 gram gula pasir
200 ml Air
100 gram sagu mutiara, rebus hingga bening
2 buah alpukat, kerok daging buahnya
1/2 buah daging kelapa muda
kental manis secukupnya
es batu
Cara Membuat:
Campurkan gula dan air, kemudian masak gula sampai cair dan mendidih dengan api kecil. Setelah mendidih dan menjadi sirup gula, lalu dinginkan
Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara saat air mendidih. Rebus selama 20 menit sampai matang dan bening. Dinginkan sagu tapioka mutiara.
Siapkan es batu ke dalam wadah, gunakan ½ buah alpukat untuk satu porsi dan ambil daging buah alpukatnya, simpan dengan es batu. Tambahkan ½ buah daging kelapa muda di wadah berisi es batu dan alpukat tadi. Tambahkan 1-2 sendok sayur sirup gula Tambahkan 1 sendok sayur sagu tapioka mutiara di atasnya Terakhir, tambahkan susu kental manis sesuai selera. Es oyen segar siap disajikan.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah