Dilansir dari YouTube Hifahafa TV, berikut ini adalah 14 makanan khas Majalengka yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kota Angin ini.
1. Jalakotek
Jalakotek adalah camilan khas Majalengka yang terbuat dari kulit aci (tepung kanji) yang diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran atau daging, lalu digoreng garing. Rasanya gurih, renyah di luar dan lembut di dalam.
2. Mangga Gedong Gincu
Buah ini adalah ikon Majalengka. Memiliki warna kemerahan, aroma khas, dan rasa manis segar yang sangat memanjakan lidah. Tak heran jika menjadi primadona ekspor ke berbagai negara.
3. Oncom Goreng
Olahan fermentasi khas Sunda ini semakin nikmat ketika digoreng kering. Oncom goreng khas Majalengka memiliki cita rasa gurih dan aroma yang khas, cocok dijadikan lauk ataupun camilan.
4. Kecap Majalengka
Kecap asli Majalengka terkenal akan kekentalannya dan rasa manis legit yang kuat. Cocok dipadukan dengan aneka masakan tradisional seperti sate dan tahu gejrot.
5. Ampas Kecap
Bukan limbah, justru ampas dari pembuatan kecap ini diolah kembali menjadi lauk berbumbu yang lezat. Ampas kecap sering ditumis dengan cabai dan rempah-rempah lainnya.
6. Gula Cakar
Camilan manis yang terbuat dari gula merah yang dimasak hingga mengkristal dan dibentuk seperti cakar. Rasanya manis legit, cocok untuk teman minum teh.
7. Tutut
Keong sawah yang dimasak dengan bumbu pedas gurih. Makanan ini populer sebagai camilan atau lauk, dengan cara makan unik: diseruput langsung dari cangkangnya.
8. Kalua Jeruk
Dibuat dari kulit jeruk Bali yang dimasak dengan gula merah hingga menjadi manisan kering. Rasanya manis dengan sedikit rasa pahit khas kulit jeruk, membuatnya unik dan digemari.
9. Buah Loa
Buah lokal yang sulit ditemukan di tempat lain. Bentuknya mirip sawo dan memiliki rasa manis asam yang menyegarkan. Biasanya dijual di pasar-pasar tradisional.
10. Rempeyek Palasa
Rempeyek berbahan dasar daun palasa (sejenis tanaman liar) yang digoreng renyah. Cita rasa daun ini memberikan sensasi gurih pahit yang unik.
11. Rengginang Majalengka
Terbuat dari nasi ketan yang dikeringkan lalu digoreng hingga mengembang. Teksturnya renyah dan sering dijadikan oleh-oleh khas daerah ini.
12. Ber Majalengka
Ber adalah sejenis jenang atau bubur manis khas Majalengka. Rasanya legit dan bertekstur lembut, cocok sebagai hidangan penutup tradisional.
13. Emping Melinjo
Olahan biji melinjo yang digeprek lalu dijemur dan digoreng. Rasanya gurih dan sedikit pahit, sangat cocok sebagai pendamping makanan berat.
14. Durian Simpeureum
Varietas durian lokal yang memiliki aroma kuat dan rasa manis legit. Durian Simpeureum cukup populer di kalangan pecinta durian karena tekstur dagingnya yang tebal dan lembut.
Dengan kekayaan kuliner yang beragam dan unik, Majalengka pantas menjadi destinasi wisata rasa yang wajib dikunjungi. Setiap makanan tradisionalnya menyimpan cerita dan rasa yang mencerminkan budaya lokal yang masih lestari hingga kini.
Editor : Candra Mega Sari