JawaPos.com–Nikmati sensasi makan sate bakar ala Korea langsung di rumah dengan resep dakkochi yang mudah ini! Dengan bahan-bahan yang simpel dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa menciptakan hidangan yang menggugah selera, persis seperti yang biasa kamu temukan di restoran Korea.
Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas akan membuat kamu ketagihan sejak gigitan pertama. Tak perlu repot mencari restoran khusus atau pergi jauh-jauh, karena kamu bisa menikmati sate dakkochi kapan saja.
Dengan resep dakkochi sate bakar ala Korea ini, proses memasaknya pun sangat menyenangkan, cocok untuk kamu yang suka eksplorasi di dapur. Dilansir dari Cookpad pada Jumat (15/11), berikut adalah resep dakkochi sate bakar ala korea yang menggiurkan.
Bahan-Bahan Dakkochi Sate Bakar Ala Korea
Bahan Marinasi Ayam
- 370 gr dada ayam fillet (potong dadu)
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan Bumbu Oles
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
Pelengkap Sate
- Daun bawang (potong-potong)
- Bawang bombay (potong-potong)
- Paprika merah (potong dadu)
- Paprika hijau (potong dadu)
- Tusuk sate
- Minyak goreng
Cara Membuat Dakkochi Sate Bakar Ala Korea
Untuk membuat sate dakkochi ala Korea yang menggugah selera, kamu bisa mengikuti langkah-langkah sederhana berikut ini. Jangan khawatir, prosesnya mudah dan pasti berhasil!
Mulailah dengan memotong dadu ayam fillet sesuai selera. Dalam sebuah mangkuk, campurkan ayam dengan bubuk bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan sempurna. Setelah itu, diamkan ayam selama sekitar satu jam, atau lebih baik lagi semalaman di dalam kulkas, agar bumbu meresap maksimal.
Selanjutnya, siapkan bahan pelengkap sate seperti daun bawang, bawang bombay, dan paprika merah serta hijau. Potong-potong bahan-bahan ini sesuai ukuran yang diinginkan, lalu sisihkan. Kamu juga bisa menyiapkan tusuk sate yang akan digunakan untuk merangkai bahan-bahan tersebut.
Kemudian, buat bumbu oles dengan mencampurkan bawang putih bubuk, minyak wijen, kecap asin, bubuk cabai, madu, saus BBQ, saus tomat, dan saus sambal dalam sebuah mangkuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan sempurna. Bumbu oles ini akan memberi rasa khas Korea yang gurih dan sedikit manis pada sate dakkochi.
Saat semua bahan siap, ambil tusuk sate dan mulai menyusun ayam, daun bawang, bawang bombay, serta paprika secara bergantian. Pastikan tusukan rapat agar sate tidak mudah lepas saat dipanggang.
Panaskan teflon pemanggang dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Mulailah memanggang sate ayam hingga setengah matang. Setelah itu, oleskan bumbu oles ke seluruh permukaan ayam, lalu balik sate secara perlahan agar bumbu meresap merata dan ayam matang dengan sempurna.
Setelah sate matang dan berwarna kecoklatan, angkat sate dari pemanggang dan sajikan. Nikmati sate dakkochi ala Korea yang lezat ini bersama nasi hangat atau sebagai camilan yang pasti menggoyang lidah!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah