JawaPos.com–Kota Indramayu tidak hanya populer dengan kekayaan budaya dan keindahan alam. Kota ini juga menawarkan berbagai kuliner khas yang lezat dan sangat sayang untuk dilewatkan.
Salah satu kuliner otentik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Indramayu adalah Rumbah Darinih. Hidangan satu ini dinamai berdasarkan nama pemiliknya yaitu, Ibu. Hj. Darinih, yang telah berjualan Rumbah Darinih sejak tahun 1995. Warung makan legendaris ini berlokasi di Jalan Raya Kertawinangun, No.19, Eretan Kulon, Indramayu.
Warung makan Ibu. Hj. Darinih menawarkan tiga menu utama yaitu Rumbah Kangkung, Rumbah Soun, dan Rujak Petis. Rumbah Darinih telah menjadi hidangan favorit baik di kalangan masyarakat Indramayu maupun para wisatawan.
Makanan ini sangat cocok buat kamu para pecinta kuliner yang ingin menikmati makanan sehat tanpa mengorbankan cita rasa. Dengan sayuran segar yang direbus sebagai komposisi utama, menjadikan makanan ini pilihan kuliner yang menyehatkan juga menggugah selera.
Hidangan legendaris ini terdiri dari sayuran rebus seperti kangkung, tauge, dan daun singkong yang kemudian disajikan dengan siraman sambal yang lezat dan medok. Meskipun sekilas mirip dengan pecel sayur, Rumbah Darinih memiliki ciri khas yang membedakannya dan membuatnya unik. Perbedaan tersebut terletak di sambal yang digunakan. Jika pecel sayur hanya menggunakan sambal kacang biasa, Rumbah Darinih menggunakan sambal petis.
Petis merupakan bumbu dari olahan rebusan ikan dan udang yang diberi tambahan garam dan karamel dari gula merah. Kombinasi antara sayuran segar dengan sambal petisnya yang lezat menciptakan cita rasa pedas, asam, dan gurih yang akan membuat penikmatnya ketagihan!
Kebanyakan orang menyantap Rumbah Darinih bersamaan dengan berbagai macam gorengan seperti risol isi bihun, tahu goreng, dan sebagainya. Sebagian orang juga menyantapnya dengan lontong nasi.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah