JawaPos.com–Pernahkah kamu membayangkan kenikmatan dessert yang bisa meleleh di mulut dan memberikan sensasi manis yang menggoda? Jika kamu penggemar makanan manis, Oreo Lava Cake adalah pilihan yang wajib kamu coba.
Dengan paduan rasa cokelat yang lembut, serta kejutan isi krim Oreo yang lumer di dalamnya, setiap suapan akan membuat kamu merasa puas. Resep Oreo Lava Cake ini sangat mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun.
Tak perlu takut gagal, karena hasilnya dijamin lezat dan siap memanjakan lidah. Dilansir dari Cookpad pada Rabu (13/11), berikut adalah resep dan cara membuat oreo lava cake yang dijamin berhasil.
Bahan-bahan Oreo Lava Cake
Bahan Adonan Cake
- 90 gram biskuit oreo, hancurkan dan saring
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 100 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- 3 sdt pewarna hitam (me: bubuk charcoal)
Bahan Isian
- 100 gram cream cheese, suhu ruang
- 25 gram gula halus
- 40 ml susu cair
- 1/4 sdt garam
- Isian oreo secukupnya
Cara Membuat Oreo Lava Cake
Mulailah dengan mengocok mentega dan gula pasir menggunakan balloon whisk hingga mengembang. Tambahkan telur satu per satu, lalu kocok hingga rata. Setelah itu, masukkan susu cair dan ekstrak vanila, aduk hingga tercampur sempurna.
Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam, lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Tambahkan bubuk Oreo, cokelat bubuk, dan bubuk charcoal, aduk hingga tercampur rata. Jika adonan terasa terlalu lembek, simpan di kulkas 10-15 menit.
Untuk isian, campurkan cream cheese, gula halus, garam, dan isian Oreo. Aduk hingga halus, lalu tambahkan susu cair sedikit-sedikit agar isian lebih lembut.
Siapkan ramekin, olesi mentega, dan taburi cokelat bubuk. Tuang adonan hingga setengah penuh, buat cekungan, lalu beri isian. Tutup dengan adonan lagi hingga ¾ ramekin. Panggang di suhu 180°C selama 10-15 menit, cek dengan tusuk gigi.
Setelah matang, balikkan ramekin dan lepaskan cake. Oreo Lava Cake siap disajikan dengan taburan gula halus atau es krim!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah