Resep Brownies Kukus Tanpa Oven dan Mixer Ala Dapurumi, Hasilnya Super Lembut dan Nyoklat

JawaPos.com - Brownies kukus tanpa oven dan mixer adalah pilihan yang tepat untuk pecinta coklat yang ingin mencoba membuat brownies sendiri di rumah dengan cara yang praktis dan sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang minim, brownies ini tetap menghasilkan tekstur lembut dan rasa coklat yang kaya, meskipun tanpa peralatan lengkap. Tak hanya cocok sebagai camilan keluarga, resep ini juga pas untuk pemula yang ingin belajar membuat kue tanpa ribet.

Brownies kukus ini bisa dikreasikan dengan berbagai topping sesuai selera, mulai dari whipped cream, parutan keju, hingga coklat leleh. Rasanya tetap enak meski tanpa topping, karena rasa coklatnya yang intens sudah cukup memuaskan lidah. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Dilansir dari kanal YouTube Dapurumi, Minggu (10/11), berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat brownies kukus tanpa oven dan mixer.

Baca Juga: Resep Praktis Macaroni Schotel Bolognese Kukus dengan Lelehan Keju yang Nikmat

Bahan-Bahan Brownies Kukus:

• 100 gram dark cooking chocolate atau coklat batang
• 120 ml minyak goreng (bisa diganti dengan 100 gram margarin atau mentega)
• 2 butir telur
• 120 gram gula halus
• 120 ml susu cair
• 140 gram tepung terigu
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh garam (opsional)

Cara Membuat Brownies Kukus:

1. Lelehkan dark cooking chocolate bersama minyak goreng menggunakan metode double boiler, yaitu dengan meletakkan mangkuk berisi coklat dan minyak di atas panci berisi air mendidih. Setelah coklat meleleh, angkat dan sisihkan.

2. Siapkan kukusan dan beri kain pada tutupnya untuk mencegah uap air menetes ke adonan brownies. Panaskan kukusan dengan api sedang.

3. Dalam wadah, kocok telur dan gula halus hingga tercampur rata. Masukkan susu cair dan aduk kembali.

4. Tambahkan tepung terigu, vanila bubuk, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk semua bahan hingga rata.

5. Masukkan campuran coklat dan minyak yang sudah dilelehkan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Siapkan loyang ukuran 20x5 cm, olesi dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang agar adonan rata.

7. Kukus adonan brownies selama 45-60 menit dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan selalu cukup agar brownies matang sempurna.

8. Setelah matang, angkat dan biarkan brownies dingin sebelum diberi topping. Anda bisa menambahkan whipped cream, parutan keju, atau topping sesuai selera. Brownies kukus siap disajikan!

Baca Juga: Resep Lengkap Membuat Pai Susu Kukus yang Lembut, Renyah dan Mudah untuk Pemula

Editor : Candra Mega Sari