JawaPos.com–Krecek daging merupakan salah satu makanan khas dari Kuningan yang bisa menemani makan kamu bersama dengan keluarga. Rasa daging yang empuk akan membuat makan selera makan kamu semakin bertambah.
Bingung bagaimana cara membuat krecek daging khas Kuningan ini? Tidak perlu khawatir karena kamu bisa melihat bagaimana cara pembuatan dari krecek daging khas Kuningan ini sehingga bisa merasakan kelezatannya.
Dilansir dari cookpad.com, berikut merupakan bahan-bahan dan cara membuat krecek daging Khas Kuningan yang nikmat dan kaya rasa.
Bahan-bahan:
½ kg daging sandung lamur
1 ruas besar jahe
5 buah bawang merah
Air asam secukupnya
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
1 liter air
3 lembar daun salam
Kecap secukupnya
Cara membuat:
Potong dadu daging dan bersihkan daging. Parut jahe dan bawang merah, campurkan dengan daging dan masukkan juga gula merah, air asam, garam.
Panaskan wajan dengan minyak sedikit lalu tumis daun salam sebentar dan masukkan daging. Tambahkan air (disarankan air sudah direbus duluan di awal). Kemudian campurkan kecap dan tutup hingga empuk
Setelah empuk dan airnya tinggal akan terdengar suara krecek-krecek. Siap disajikan bersama bawang goreng dan sambal mentah.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah