JawaPos.com–Tumis sosis telur adalah hidangan sederhana namun kaya rasa yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk hidangan sehari-hari. Dengan kombinasi bahan yang mudah didapat, resep ini menawarkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera, serta penuh nutrisi.
Bagi Anda yang mencari alternatif menu sehat yang cepat dan praktis, tumis sosis telur adalah jawabannya. Proses pembuatannya yang singkat membuatnya ideal untuk dinikmati di tengah kesibukan, tanpa mengorbankan rasa dan kualitas makanan. Dilansir dari Youtube Ardiyanti Ulayana, Jumat (20/9), mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan
3 Siung Bawang Putih
3 siung Bawang Merah
5 buah Cabe Rawit
1 buah Cabe Merah/Hijau, besar
2 batang Daun Bawang
5 buah Sosis
2 Butir Telur
150 ml Air
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Kaldu Bubuk
1/4 sdt Lada Bubuk
2 sdm Saus Tomat/Pedas (Bisa pakai keduanya)
1 sdm Kecap Manis
1 sdt Gula Pasir
Cara Membuat:
Iris-iris tipis bawang putih, bawang merah cabe rawit, dan cabe merah/hijau besar.
Potong kasar daun bawang
Iris sarong semua sosis yang telah disiapkan. Sosis yang digunakan bisa merek bebas.
Kocok 2 butir telur sampai rata.
Letakkan wajan dan nyalakan api sedang. Kemudian, panaskan minyak goreng lalu orak-arik telur sampai kering dan matang. Jika sudang matang angkat telur dari wajan.
Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai kecokelatan.
Masukkan irisan sosis dan tumis dengan bawang tadi. Kemudian masukkan irisan cabai.
Orak-arik telur bersamaan dengan semua bahan-bahan yang sudah ditumis tadi.
Masukkan 150 ml air, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt lada bubuk, 2 sdm saus pedas, 1 sdm kecap manis dan aduk sampai semuanya merata. Jangan lupa cicip terlebih dahulu untuk memastikan rasanya sudah sesuai atau belum.
Tambahkan 1 sdt gula pasir.
Aduk-aduk kembali hingga airnya berkurang atau bisa disesuaikan dengan selera.
Masukkan irisan daun bawang.
Masak sebentar kemudian angkat dan sajikan di piring.
Dengan resep tumis sosis telur yang sederhana ini, Anda bisa menyajikan hidangan lezat dan bergizi dalam waktu yang singkat. Tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga memberikan protein bagi tubuh. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatannya!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah