JawaPos.com–Sudah kehabisan ide untuk mengolah telur menjadi makanan yang lezat untuk dinikmati? Tenang saja, masih banyak cara kreatif buat mengubah telur menjadi hidangan yang menggugah selera. Salah satunya, Nasi Telur Pontianak!
Tak seperti namanya, Nasi Telur Pontianak sebenarnya adalah makanan khas asal Tionghoa. Hidangan ini hanya terdiri atas nasi dan telur ceplok yang digoreng menggunakan kecap asin dan berbagai saus lainnya yang menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa.
Hidangan satu ini sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Dilansir dari TikTok @cheekykiddo, Selasa, (12/11). Yuk, simak resep Nasi Telur Pontianak berikut! Dijamin lezat dan anti ribet.
Bahan-bahan
Nasi putih, secukupnya
2 butir telur
3-4 siung bawang putih
Daun bawang, secukupnya
Bahan Saus
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm kecap manis
⅓ sdt lada putih
½ sdt minyak wijen
3 sdm air
Cara Membuat
Pertama-tama, cincang halus 3-4 siung bawang putih yang disiapkan dan goreng sampai bawang putih garing dan berubah kecoklatan. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu. Campurkan semua bahan saus dan aduk hingga tercampur merata
Selanjutnya, potong daun bawang dan tumis menggunakan sisa minyak bekas menggoreng bawang putih sebelumnya hingga harum. Jika sudah, masukan 2 butir telur dan masak hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
Jika dirasa kematangan telur sudah pas, tuangkan campuran bahan saus ke dalam telur dan masak lagi selama 30 detik dan matikan api. Tata nasi putih di piring selagi hangat, taruh telur ceplok beserta saus di atas nasi tersebut, dan taburkan bawang putih goreng di atasnya. Nasi Telur Pontianak siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah