JawaPos.com - Perayaan Natal tidak hanya identik dengan kebersamaan keluarga dalam suasana damai, tetapi juga kaya akan beragam hidangan khas dari berbagai belahan dunia yang seringkali luput dari perhatian. Di balik kemeriahan Natal, terdapat sejumlah hidangan unik yang jarang menjadi sorotan. Berikut adalah beberapa hidangan Natal yang menarik untuk kita bahas.
1. Turducken
Turducken adalah hidangan yang menggabungkan kalkun, bebek, dan ayam dalam satu kesatuan. Proses pembuatannya cukup kompleks. Kulit kalkun akan dipisahkan dari tubuhnya, lalu diisi dengan bebek yang sebelumnya telah diisi dengan ayam.
Setelah itu, kulit kalkun dikembalikan dan dipanggang hingga matang. Hasilnya adalah hidangan yang kaya rasa dan menjadi pusat perhatian di banyak meja makan saat perayaan Natal. Namun, asal-usul pasti dari hidangan ini masih menjadi perdebatan.
2. Mince Pie
Aneka jenis pai dengan berbagai isian lezat memang mudah ditemukan di seluruh dunia. Pai sering kali diisi dengan kismis, apel, bahkan potongan daging. Namun, di Inggris terdapat hidangan pai khas bernama Mince Pie. Pai ini memiliki kombinasi unik dari kismis, apel, dan daging, menjadikannya hidangan penutup yang populer di negara tersebut.
Meskipun begitu, Mince Pie seringkali kurang dikenal di negara lain. Menariknya, Mince Pie memiliki sejarah yang panjang dan dikaitkan dengan kepercayaan bahwa mengonsumsinya selama 12 hari Natal akan membawa kebahagiaan sepanjang tahun.
3. Roti Stollen
Roti khas Jerman ini telah menjadi tradisi Natal sejak abad ke-14. Dengan adonan yang kaya akan buah kering dan rempah-rempah, serta proses pembuatan yang teliti, Stollen menawarkan perpaduan rasa manis dan aroma harum yang khas. Tekstur roti yang lembut dan taburan gula bubuk di permukaannya menjadikannya hidangan yang sempurna untuk menemani momen perayaan Natal.
4. Hallaca
Hallaca adalah hidangan tradisional dari Venezuela yang rasanya sangat unik. Hidangan ini terbuat dari daging cincang, sayuran, dan bumbu-bumbu khas yang dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus. Namun, karena cara membuatnya cukup rumit, Hallaca tidak sering dibuat.
5. Romeritos
Romeritos adalah sayuran hijau khas Meksiko yang biasanya disajikan saat Natal. Sayuran ini memiliki rasa yang unik dan seringkali disantap dengan saus kacang atau saus mole. Meskipun tidak terlalu populer di luar Meksiko, romeritos punya nilai budaya yang tinggi bagi masyarakat setempat.
Editor : Candra Mega Sari