JawaPos.com–Indramayu memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Selain dikenal dengan penghasil mangga gedong gincu, kota ini juga menawarkan aneka jajanan tradisional yang khas dan menggugah selera.
Berikut adalah beberapa jajanan tradisional khas Indramayu yang wajib dicoba bagi siapa pun yang ingin mengenal lebih dalam cita rasa khas daerah ini.
- Kue Blengep Cotot
Kue blengep cotot adalah jajanan tradisional Indramayu yang sangat digemari. Kue ini memiliki tekstur kenyal dengan isian gula merah yang manis dan sering kali ketika digigit, isinya cotot atau meleleh keluar. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibungkus daun pisang sehingga memiliki aroma khas yang menggugah selera.
- Kue Koci
Jajanan manis ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan parutan kelapa manis. Koci-koci dibungkus dengan daun pisang sehingga aroma khasnya makin terasa. Jajanan ini rasanya manis dan gurih dengan tekstur yang kenyal. Koci-koci banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional Indramayu dan sering disajikan sebagai kudapan saat acara keluarga atau hajatan.
- Kue Tapel
Kue tapel adalah jajanan tradisional khas Indramayu yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, parutan kelapa, ketan, pisang, dan gula merah. Kue tapel memiliki tekstur yang lembut di dalam dan sedikit renyah di luar.
Proses pembuatannya sangat sederhana namun membutuhkan ketelatenan agar dapat menghasilkan kue tapel yang memiliki nilai seni tersendiri. Kue ini mirip dengan kerak telor, namun dengan cita rasa yang lebih manis dan gurih.
- Cimplo
Cimplo adalah jajanan tradisional yang bentuknya mirip dengan serabi, tetapi lebih tebal dan memiliki rasa yang lebih manis. Cimplo terbuat dari tepung beras dan santan, lalu dipanggang di atas tungku arang.
Proses memasaknya yang tradisional memberikan aroma khas yang lezat. Jajanan ini biasanya disajikan dengan saus gula merah atau kuah santan.
- Dodol Mangga
Dodol mangga khas Indramayu adalah salah satu oleh-oleh ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota mangga ini. Dodol mangga memiliki tekstur kenyal yang khas dengan cita rasa manis dan sedikit legit yang berasal dari perpaduan mangga matang dan gula merah.
Proses pembuatannya yang sederhana namun membutuhkan waktu yang cukup lama untuk menghasilkan camilan manis yang begitu menggugah selera. Aroma mangga yang harum dan rasa manis alami membuat dodol mangga ini menjadi pilihan yang sempurna sebagai oleh-oleh atau camilan sehari-hari.
- Keripik Tike
Keripik tike adalah camilan unik yang terbuat dari biji tike, sejenis rumput liar yang banyak tumbuh di daerah rawa. Setelah melalui proses pengolahan yang sederhana, biji tike ini disulap menjadi keripik renyah dengan cita rasa gurih dan sedikit pahit yang khas.
Bentuknya yang kecil dan pipih serta warnanya cokelat kehitaman membuat keripik tike mudah dikenali. Bagi pencinta kuliner unik, keripik tike adalah oleh-oleh wajib saat berkunjung ke Indramayu.
- Orog-orog
Orog-orog adalah jajanan tradisional yang populer di daerah-daerah seperti Indramayu dan Banyuwangi. Camilan ini terbuat dari bahan sederhana seperti tepung beras, gula, dan santan yang kemudian digoreng hingga renyah dan berwarna keemasan.
Teksturnya yang renyah berpadu dengan rasa manis dan sedikit gurih membuat orog-orog menjadi camilan yang sangat digemari. Orog-orog sering disajikan sebagai teman minum teh atau sebagai makanan ringan di antara waktu makan. Selain rasanya yang enak, orog-orog juga mudah dibuat dan menjadi salah satu jajanan pasar yang populer di banyak daerah.
- Geblog
Geblog adalah camilan tradisional khas Indramayu yang terbuat dari singkong. Geblog biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah. Geblog memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Geblog tidak hanya menjadi makanan favorit masyarakat setempat, tetapi juga sering dijadikan oleh-oleh karena cita rasanya yang unik dan daya simpannya yang cukup lama. Variasi warna dan rasa geblog pun cukup beragam, menambah daya tarik camilan tradisional ini.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah