Waspada! 3 Makanan Ini Malah Picu Bakteri jika Disimpan di Kulkas Terlalu Lama

JawaPos.com - Tahukah Anda bahwa beberapa makanan dapat membahayakan kesehatan hanya dalam dua hari penyimpanan? Walaupun Anda sudah menyimpannya di dalam kulkas sepanjang waktu, risiko bagi kesehatan tetap ada.

Dilansir dari EatingWell, berikut adalah tiga makanan yang sangat tidak disarankan untuk disimpan di lemari es lebih dari 48 jam.

Baca Juga: 4 Makanan Tinggi Vitamin E untuk Jaga Imun dan Kesehatan Jantung

1. Daging dan Makanan Laut yang Kurang Matang

Protein hewani yang belum dimasak sepenuhnya dapat menimbulkan peningkatan risiko keamanan pangan karena bakteri seperti E. coli, Listeria, atau Salmonella.

Bakteri berbahaya ini, yang mati ketika makanan dimasak hingga suhu yang aman, mungkin tidak hancur ketika makanan dimasak pada suhu yang lebih rendah.

Itulah mengapa banyak restoran menyertakan peringatan di menu mereka bahwa mengonsumsi daging atau makanan laut yang kurang matang dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Bakteri menggunakan protein ini sebagai sumber nutrisi untuk tumbuh dan berkembang biak.

Sebaiknya panaskan kembali makanan ini hingga suhu yang aman (minimal 74°C) dan jangan menyimpannya terlalu lama di lemari es.

2. Salad

Sayuran mentah yang disimpan di lingkungan lembap dan berjamur bisa sama berbahayanya dengan daging.