JawaPos.com–Makan malam adalah momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga. Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah mi nyemek telur tomat. Dengan cita rasa yang menggugah selera, mi ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk disiapkan. Rasanya yang kaya membuat setiap suapan menjadi pengalaman yang tak terlupakan.
Resep mi nyemek telur tomat ini cocok untuk berbagai suasana. Baik saat cuaca dingin atau sekadar ingin menikmati makanan hangat, hidangan ini pasti memuaskan. Dilansir dari cookpad pada Senin (7/10), inilah resep mi nyemek yang wajib kamu coba.
Bahan-bahan untuk Mie Nyemek Telur Tomat
- 1 bungkus mi basah
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 1 jempol wortel (iris tipis)
- 5 lembar sawi (bisa diganti sayur seadanya)
- 1 buah tomat besar (kupas kulitnya dan potong 8 bagian)
- 1 batang seledri
- 1 batang bawang prei
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap manis
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Bahan acar:
- 4 buah cabai rawit
- 1 buah timun lalap
- 1 sdt cuka
Cara Membuat Mi Nyemek Telur Tomat
Panaskan minyak dan masukkan telur kocok. Buat orak-arik, kemudian angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Setelah bumbu harum, tambahkan wortel dan tomat. Masak hingga tomat hancur.
Setelah tomat lunak, masukkan sayuran. Tumis hingga agak layu dan tambahkan air secukupnya. Bumbui dengan saus tiram, merica bubuk, gula, dan garam. Koreksi rasa agar sesuai selera.
Setelah rasa pas, masukkan mi basah dan telur orak-arik. Tambahkan seledri dan bawang prei, masak hingga air menyusut dan mi matang. Pindahkan mi ke dalam mangkuk. Hidangkan bersama acar cabai. Selamat menikmati hidanganmu!
Untuk acar, potong timun dan iris cabai serong. Campur potongan cabai dan timun dengan cuka, gula, dan garam. Aduk merata dan biarkan meresap.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah