JawaPos.com - Bencana alam seperti banjir, tanah longsor, letusan gunung berapi, dan berbagai peristiwa ekstrem lainnya dapat membuat akses listrik dan air bersih terputus, bahkan bisa berlangsung selama beberapa hari hingga berminggu-minggu. Karena itu, kesiapan menghadapi situasi darurat menjadi hal yang sangat penting.
Bayangkan jika bencana terjadi dan listrik padam total, apakah Anda memiliki persediaan makanan dan air yang cukup? Dengan perlengkapan makanan darurat yang lengkap, Anda dapat melewati masa-masa sulit tersebut dengan lebih tenang.
Terlebih lagi, ketika perlengkapan darurat Anda diisi dengan 10 jenis makanan sehat yang penting, masa menunggu hingga keadaan pulih seperti sedia kala.
Lantas, apa saja makanan yang sebaiknya disimpan dalam perlengkapan darurat Anda?
Dilansir dari backpackerspantry.com, berikut adalah beberapa makanan yang cocok disimpan sebagai perlengkapan darurat:
1. Air minum bersih
Pertama dan terpenting, setiap perlengkapan darurat harus memiliki persediaan air minum. Hindari botol air plastik sekali pakai dan belilah botol air yang lebih besar, yang juga mudah ditumpuk dan disimpan.
Berapa banyak air yang Anda butuhkan dalam perlengkapan darurat Anda?
FEMA menyarankan untuk menyimpan persediaan air hingga dua minggu dalam perlengkapan darurat Anda. Ini berarti 1 botol besar air per orang per hari, atau 14 botol besar per orang. Jika Anda tidak dapat menyimpan air sebanyak ini, simpanlah sebanyak yang Anda bisa, dan pertimbangkan untuk menambahkan metode pengolahan air ke dalam perlengkapan darurat Anda.
2. Dendeng dan daging kering lainnya
Dendeng merupakan sumber protein yang baik. Meskipun dendeng tahan lama, sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan tertutup rapat untuk menjaga kesegarannya.
Masa simpan dendeng dapat mencapai beberapa tahun jika disimpan dengan benar.
Baca Juga: Pemkot Cirebon Pastikan Koperasi Merah Putih Sudah Beroperasi
3. Buah-buahan, sayur-sayuran, dan kacang-kacangan kalengan
Kebanyakan orang memikirkan makanan kering dan makanan siap saji yang tinggi garam, karbohidrat, dan protein. Meskipun demikian, buah dan sayur tidak boleh diabaikan dalam persediaan makanan darurat Anda.
Toko swalayan sering mengadakan diskon makanan kaleng, jadi jangan lupa untuk memperhatikan harga rendah untuk kebutuhan darurat. Hal ini tidak hanya akan menambah variasi pada makanan darurat Anda, tetapi juga akan memastikan pola makan Anda penuh dengan vitamin dan nutrisi penting.
4. Sup dan semur kalengan
Banyak sup dan semur kalengan yang tinggi natrium, tetapi bukan berarti tidak layak dimasukkan dalam perlengkapan bertahan hidup Anda. Carilah sup yang siap dipanaskan dan disajikan.
5. Daging kalengan
Tuna bukan satu-satunya pilihan daging kalengan yang tahan lama. Salmon, sarden, ayam kering beku, dan daging lainnya juga tersedia. Dengan sedikit kreativitas dan sedikit bumbu, Anda bisa menyiapkan hidangan lezat dalam waktu singkat.
6. Buah kering
Seperti dendeng, buah kering dapat bertahan lama jika disegel dengan benar. Buatlah sendiri di rumah menggunakan dehidrator, atau belilah dari toko swalayan.
7. Kerupuk
Kerupuk lebih tahan lama daripada roti, sehingga cocok untuk dibawa ke dalam kotak makanan darurat Anda. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa secara teratur.
8. Minuman yang tahan lama
Minuman yang tahan lama tidak perlu didinginkan sampai dibuka. Susu kaleng atau kotak, susu almon, susu kedelai, dan jus adalah pilihan yang baik. Minuman elektrolit juga bisa bermanfaat. Hindari minuman manis seperti soda yang justru dapat membuat Anda semakin dehidrasi.
9. Granola dan protein bar
Untuk camilan cepat, tak ada yang mengalahkan protein bar atau granola. Simpan satu atau dua bungkus camilan favorit Anda di dalam kotak bekal makanan untuk menambah energi sambil menunggu listrik kembali menyala. Susu bubuk juga bisa menjadi tambahan yang baik, agar Anda tidak hanya makan sereal kering.
10. Makanan dan hidangan penutup beku-kering
Simpanlah persediaan makanan kering beku, dan Anda dapat menikmati hidangan lezat di mana saja.
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah