Resep Camilan Wajib Dicoba, Begini Cara Membuat Pisang Goreng Madu Super Crispy yang Bikin Ketagihan
Dilansir dari kanal YouTube CR COOK, Jumat (22/11), berikut adalah resep lengkap cara membuat pisang goreng madu:
Bahan-Bahan
- 8 buah pisang raja bulu (matang, berat ± 600 gram)
- 150 gram tepung terigu
- 75 gram tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- 270 ml air dingin (gunakan bertahap)
- 3 sdm margarin (cairkan)
- 2 sdm madu
- 2 sdm biji wijen (opsional)
Cara Membuat Pisang Goreng Madu
1. Kupas pisang raja bulu, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan air dingin secara bertahap sambil diaduk hingga adonan memiliki konsistensi tidak terlalu cair atau kental.
4. Masukkan margarin cair, madu, dan biji wijen ke dalam adonan. Aduk rata.
5. Masukkan potongan pisang ke dalam adonan, aduk hingga pisang terbalut sempurna.
6. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
7. Gunakan cetakan (opsional) untuk membentuk pisang goreng menjadi bulat, atau langsung goreng tanpa cetakan.
8. Masukkan pisang yang telah dibalut adonan ke dalam minyak panas.
9. Goreng hingga warna kecoklatan dan tekstur luar menjadi crispy, sambil sesekali dibalik agar matang merata.
10. Tiriskan pisang goreng yang telah matang.
11. Setelah digoreng, Anda bisa mengoleskan madu di bagian luar pisang untuk tambahan rasa manis dan aroma.
12. Sajikan dengan teh atau kopi hangat untuk camilan yang sempurna.
Pisang goreng madu ini sangat mudah dibuat di rumah dan hasilnya tak kalah dengan yang dijual di luar. Teksturnya renyah, manisnya pas, dan aromanya menggoda. Resep ini juga bisa jadi ide jualan. Selamat mencoba!
