Resep Semur Panggang Daging Empuk dan Bumbu Meresap ala Chef Devina Hermawan
D
Penulis: Diajeng Gentalia Rifani❯
JawaPos.com - Semur panggang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memadukan cita rasa manis, gurih, dan kaya rempah.
Perlu diketahui bahwa biasanya semur panggang menggunakan daging sapi bagian has dalam yang dimasak hingga empuk, lalu dibumbui dengan rempah yang khas yang membuat siapapun ketagihan.
Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam bersama dengan keluarga. Apalagi jika dipadukan dengan nasi hangat yang bikin nafsu makan meningkat.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, inilah resep untuk membuat semur panggang yang empuk dan bumbu meresap.
Bahan-Bahan untuk Membuat Semur Panggang
- 2 kg daging sapi brisket
- 700 ml air
- ½ sdm garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm gula kelapa
- 2 lembar bay leaf
- 4 butir cengkih
Bahan Bumbu Halus
- 3 buah tomat merah
- 8 siung bawang merah
- siung bawang putih
- 1 buah pala
- 3 cm jahe
- 3 butir kemiri
- ½ sdt lada putih butir
- 30 ml minyak
Bahan Semur Panggang
- 1 buah bawang bombai
- 1 sdm mentega tawar
- 1 sdm madu
- 1 sdm kecap manis
Pelengkap
- Nasi putih
- Bawang merah goreng
Cara Membuat Semur Panggang
