Dessert Kekinian Tanpa Oven, Coba Resep Chocolate Milk Crepe yang Mudah Dibuat dan Bikin Nagih Ini
Milk crepe adalah salah satu dessert populer dengan lapisan crepe yang disusun bertumpuk dan diberi isian krim di antaranya. Dalam resep ini, kita akan menambahkan rasa cokelat yang khas untuk memberikan cita rasa lebih istimewa. Tidak hanya lezat, tampilannya juga menggoda. Berikut ini adalah cara membuatnya dilansir dari kanal YouTube CR COOK, Jumat (22/11).
Bahan-Bahan Membuat Chocolate Milk Crepe
- 3 butir telur
- 40 gram gula pasir
- Sejumput garam
- 1 sdt vanili cair atau bubuk
- 2 sdm cokelat bubuk
- 150 gram tepung terigu (disaring agar lembut)
- 40 gram margarin (cairkan terlebih dahulu)
- 450 ml susu cair
- 200 gram whip cream bubuk
- 400 ml susu cair dingin (simpan di kulkas sebelumnya)
- Tambahkan cokelat glace, cokelat bubuk, atau selai cokelat sesuai selera
- Dark chocolate parut, meses, atau Milo sesuai selera
Baca Juga: Ingin Takoyaki Ala Street Food Jepang? Ikuti Resep Sederhana Ini untuk Hasil yang Menggugah Selera
Cara Membuat Chocolate Milk Crepe yang Lembut
1. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili hingga tercampur rata.
2. Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu secara bertahap, lalu aduk hingga halus.
3. Tambahkan margarin cair, kemudian aduk kembali.
4. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan.
5. Panaskan teflon anti lengket ukuran 24 cm.
6. Tuangkan satu sendok adonan, ratakan hingga tipis. Masak hingga permukaan crepe tidak lengket dan bagian bawah matang, lalu angkat.
7. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
8. Campurkan whip cream bubuk dengan susu cair dingin, mixer hingga mengental dan berbentuk krim.
9. Tambahkan cokelat glace atau bahan cokelat lainnya, lalu mixer hingga tercampur rata.
10. Ambil satu lembar crepe, oleskan whip cream secara merata (sekitar 25 gram per lapisan).
11. Tumpuk crepe berikutnya, lalu ulangi proses hingga semua crepe tersusun.
12. Pada lapisan terakhir, oleskan whip cream dan tambahkan topping cokelat di atasnya.
13. Ratakan bagian pinggir milk crepe dengan whip cream dan tambahkan cokelat parut.
14. Potong sesuai selera, dan milk crepe siap disajikan.
Chocolate Milk Crepe ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Camilan ini sangat cocok dinikmati saat berkumpul bersama keluarga. Jika ada sisa, simpan di kulkas agar tetap segar. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Selamat mencoba!
