Resep Bakso Ayam Keju Lumer ala Chef Devina Hermawan, Gurih dan Kenyal!
JawaPos.com - Bakso ayam keju merupakan salah satu makanan yang banyak digemari karena rasanya gurih, lembut, dan punya sensasi lumer dari potongan keju di dalamnya.
Berbeda dari bakso sapi biasanya, bakso ayam ini memiliki tekstur yang lebih ringan namun tetap kenyal dan juicy.
Menariknya lagi, resep bakso ayam keju lebih ekonomis sehingga cocok untuk ide jualan rumahan.
Selain rasanya yang nikmat, bakso ayam keju bisa disajikan dengan kuah hangat, digoreng sebagai camilan, atau bahkan dijual dalam bentuk frozen.
Bagi kamu yang ingin mencoba membuat bakso ayam keju sendiri di rumah, kamu bisa mengikuti resep yang dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan pada Minggu (02/08).
Bahan-Bahan untuk Membuat Bakso Ayam Keju
- 250 gram paha ayam fillet
- 250 gram dada ayam fillet
- 2,5 sdt garam
- 4 sdt gula
- 2 sdt kaldu ayam atau penyedap
- ½ sdt merica
- 6 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 4 sdm bawang goreng
- 80 gram putih telur
- 50 gram tepung tapioka
- 8 gram baking powder
- 300 ml air es
Bahan Isian
- Keju MEG Slice Melt
Minyak Ayam Bawang
- 75 gram kulit ayam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Air
Pelengkap
