Praktis dan Enak, Ini Resep Nasi Ayam Jamur untuk Anak Kos dan Ibu Rumah Tangga

Hidangan ini tidak hanya cocok untuk makan siang atau malam di rumah, tetapi juga pas dijadikan bekal harian, bahkan bisa menjadi peluang usaha.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang tidak ribet, nasi ayam jamur bisa jadi pilihan ideal untuk anak kos, ibu rumah tangga, maupun pelaku UMKM kuliner.

Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep nasi ayam jamur yang praktis dan bikin nagih, dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan.

Bahan-Bahan

• 200 gram nasi putih
• 400 gram paha ayam
• 100 gram jamur kancing
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit
• ½ sdt kunyit bubuk
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• Garam
• Merica
• Gula pasir
• Kecap manis

Bahan Pelengkap:

• Telur dadar

Cara Membuat

1. Potong jamur kancing menjadi empat bagian, lalu sisihkan.
2. Potong paha ayam dan buang tulang mudanya, lalu sisihkan.
3. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak di wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, lalu tumis sebentar.
5. Masukkan batang serai, daun jeruk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
6. Masukkan potongan jamur dan aduk kembali.
7. Masukkan potongan ayam dan bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
8. Setelah itu, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk kembali hingga merata.
9. Tambahkan sedikit air, aduk, lalu tutup panci dan masak hingga kuah mengental.
10. Masak sebentar, lalu matikan kompor dan pindahkan ke wadah.
11. Susun nasi putih, telur dadar, dan tumisan ayam jamur dalam wadah.
12. Nasi ayam jamur siap disajikan.

Itulah resep mudah membuat nasi ayam jamur yang enak dan cocok untuk menu sehari-hari, bekal, atau ide jualan.