Gurih Meresap! Cara Membuat Sohun Ayam Claypot Enak dengan Bahan Sederhana

Selain rasanya yang menggugah selera untuk makan siang maupun malam, hidangan ini populer karena bahan-bahannya sederhana dan mudah diolah di rumah.

Jika Anda ingin mencobanya, berikut adalah resep praktis yang diadaptasi dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Bahan untuk Membuat Sohun Ayam Claypot

• 150 gram sohun
• 5 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 1 batang daun bawang
• 5 iris jahe
• 3 sdm minyak
• 300 ml air
• 1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Lainnya

• 180 gram ayam giling
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdt kecap asin
• 1,5 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm maizena
• ¼ sdt lada hitam

Pelengkap (opsional)

• Irisan cabai rawit
• Kecap asin

Cara Membuat Sohun Ayam Claypot

• Rendam sohun selama 2-3 menit dan tiriskan sohun.
• Untuk marinasi ayam, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, maizena, dan lada hitam. Lalu aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata.
• Geprek bawang putih secara halus dan iris bawang merah, daun  bawang, dan jahe. Sisihkan.
• Siapkan panci dan tuang minyak. Lalu panaskan minyak dan masukkan jahe, bawang merah, dan daun bawang bagian putihnya. Aduk sesaat.
• Masukkan bawang putih dan masak hingga wangi.
• Lalu masukkan ayam dan masak sesaat.
• Tambahkan dengan air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih.
• Setelah itu, masukkan daun bawang dan sohun. Masak sesaat hingga meresap.
• Matikan kompor dan pindahkan sohun ayam claypot ke dalam wadah.
• Sohun ayam claypot siap disajikan.