Makanan Tinggi Serat Itu Penting! Simak 5 Manfaat Serat untuk Kesehatan Pencernaan, Jantung, dan Penurunan Berat Badan
JawaPos.com–Serat adalah nutrisi penting yang sering kurang dikonsumsi banyak orang. Faktanya, lebih dari 90 persen orang dewasa tidak mendapatkan cukup serat dalam pola makan sehari-hari.
Serat memiliki banyak manfaat untuk tubuh, mulai dari kesehatan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, hingga membantu penurunan berat badan. Serat dapat ditemukan dalam berbagai makanan nabati seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian utuh.
Dengan mengonsumsi lebih banyak makanan tinggi serat, tubuh akan mendapatkan asupan serat yang cukup dan merasakan manfaat yang optimal. Dilansir dari Healthline, Kamis (14/11), berikut adalah manfaat utama serat bagi kesehatan tubuh.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan. Serat tidak larut bertindak seperti sapu kecil yang membantu mendorong makanan melalui usus dengan lebih lancar.
Sementara itu, serat larut melambatkan proses pencernaan, memberi waktu pada tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan. Kedua jenis serat ini bekerja bersama untuk menjaga keseimbangan sistem pencernaan dan mencegah masalah seperti sembelit.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Mengonsumsi serat juga baik untuk kesehatan jantung. Serat dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh, yang penting untuk mengurangi risiko penyakit jantung.
Makanan seperti oatmeal dan biji-bijian utuh mengandung serat yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat, sehingga menjaga kesehatan jantung lebih optimal.
- Membantu Penurunan Berat Badan
Serat larut memperlambat pencernaan dan memberi rasa kenyang lebih lama, sehingga efektif untuk mengendalikan nafsu makan dan mengurangi asupan kalori berlebih. Ini dapat membantu menjaga berat badan atau bahkan membantu dalam program penurunan berat badan. Mengonsumsi serat bersama protein dan lemak sehat juga akan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk mengemil.
- Mengendalikan Kadar Gula Darah
Serat bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah karena memperlambat pencernaan karbohidrat. Ini membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan, yang penting untuk mencegah risiko diabetes atau membantu mengelola diabetes yang sudah ada. Serat juga memiliki efek anti-inflamasi, yang memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan tubuh.
- Mencegah Risiko Kanker Tertentu
Serat berperan dalam menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker kolorektal dan kanker payudara. Banyak makanan tinggi serat yang juga kaya antioksidan dan fitonutrien, seperti buah beri dan sayuran hijau tua, yang membantu melawan radikal bebas dan melindungi tubuh dari risiko kanker.
Direkomendasikan bagi perempuan mengonsumsi sekitar 25 gram serat per hari, sedangkan pria membutuhkan lebih dari 30 gram per hari. Namun, banyak orang hanya mendapatkan sekitar 16 gram serat per hari. Untuk meningkatkan asupan serat, mulai tambahkan serat secara bertahap sambil minum banyak air agar tubuh terbiasa.
