JawaPos.com–Bayangkan aroma harum ayam panggang yang meresap dengan mentega dan bumbu sederhana, menyambut kamu di meja makan. Tidak perlu pergi ke restoran mahal untuk menikmati hidangan spesial seperti ini, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Ayam panggang mentega ini bukan hanya lezat, tapi juga sangat cocok untuk makan malam istimewa bersama keluarga atau orang terdekat. Dengan resep yang mudah diikuti, kamu bisa mengolah ayam panggang yang empuk dan gurih, serta dibalut rasa mentega yang meleleh di setiap gigitan.
Dilansir dari Cookpad, inilah resep ayam panggang mentega yang akan bikin kamu ketagihan.
Bahan-bahan Ayam Panggang Mentega
- 200 gram ayam
- 2 sdm bumbu dasar kuning
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm margarine
- 1/4 sdt gula pasir
Bumbu Oles
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm margarine/mentega cair (atau bisa diganti minyak goreng)
- 1 sdt Bon Cabai (opsional, bisa dihilangkan jika tidak ingin pedas)
Cara Membuat Ayam Panggang Mentega
Siapkan ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu dasar kuning. Rebus ayam tersebut dengan tambahan margarine atau mentega, garam, dan kaldu bubuk. Masak ayam hingga air rebusan menyusut dan ayamnya matang serta empuk. Setelah itu, matikan api dan tiriskan ayam dari air rebusan.
Siapkan bumbu oles dengan mencairkan margarine atau mentega. Campurkan cairan margarine dengan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal. Untuk tambahan rasa pedas, kamu bisa memasukkan Bon Cabai sesuai selera, atau jika tidak ingin terlalu pedas, cukup lewati langkah ini. Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan sempurna.
Setelah itu, oleskan bumbu oles ke seluruh permukaan ayam yang sudah direbus. Pastikan semua bagian ayam terlapisi dengan bumbu yang gurih. Langkah ini sangat penting untuk memberikan rasa yang meresap pada ayam.
Panggang ayam di atas grill pan atau wajan teflon. Selama pemanggangan, pastikan untuk terus mengoleskan bumbu oles pada ayam. Balik ayam secara perlahan agar semua sisi ayam matang merata dan berwarna kecokelatan. Proses ini akan membuat ayam semakin gurih dan nikmat.
Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan sajikan. Ayam Panggang Mentega ini siap untuk dinikmati dengan cita rasa gurih yang menggugah selera. Dijamin, setiap gigitannya akan membuat kamu ketagihan. Selamat menikmati hidangan spesial ini!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah