JawaPos.com–Cinnamon Roll adalah roti gulung yang berisi campuran kayu manis, mentega, dan gula. Karena salah satu bahannya yaitu kayu manis, kelezatan dari hidangan satu ini tak perlu diragukan! Apalagi harumnya yang semerbak dari kayu manis.
Seiring berjalannya waktu, banyak orang yang mulai mengkreasikan Cinnamon Roll. Mulai dari keju, tiramisu, hingga coklat. Dengan begitu, cita rasa yang ditawarkan juga semakin lezat dan kompleks. Yuk, simak resep Choco Cinnamon Roll lezat yang dilansir dari Cookpad.com, Selasa, (12/11).
Bahan B
340 gram tepung terigu protein sedang
20 gram coklat bubuk
50 gram gula pasir
½ sdt garam
Bahan A
50 gram margarin/butter, lelehkan
180 ml susu cair, hangatkan
7 gram ragi instan
1 butir telur ayam
Bahan Isian
60 gram margarin/butter
100 gram brown sugar
½ sdm cokelat bubuk
1 sdm kayu manis
Cara Membuat
Campurkan seluruh bahan B dan aduk adonan hingga merata. Jika sudah dicampurkan, diamkan adonan sampai mengeluarkan busa. Sementara menunggu adonan, campurkan seluruh bahan A dan aduk hingga merata.
Selanjutnya, kamu bisa memasukan adonan B ke adonan A, lalu aduk hingga merata dengan spatula. Jika sudah, uleni adonan hingga kalis. Olesi wadah dengan margarin secukupnya, bulatkan adonan dan taruh adonan di dalam wadah, kemudian tutup dan diamkan adonan hingga mengembang. Selagi menunggu adonan roti mengembang, kamu dapat campur rata seluruh bahan untuk isian.
Jika adonan roti sudah mengembang, kempiskan adonan terlebih dahulu, lalu gilas rata adonan roti sampai membentuk persegi panjang, dan oleskan bahan isian di atas adonan roti. Sisakan ujung adonan roti sekitar 2 cm untuk merekatkan roti. Setelah itu, gulung secara perlahan dan rekatkan.
Langkah selanjutnya, potong roti dengan pisau maupun benang. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin, lalu diamkan kembali adonan roti hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit. Sementara itu, panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 °C dan panggang roti sekitar 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
Langkah terakhir, olesi Choco Cinnamon Roll yang sudah matang dengan margarin atau butter dan bisa juga kamu taburi dengan gula halus atau bubuk coklat di atasnya. Sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Choco Cinnamon Roll sudah selesai dan siap dinikmati. Selamat mencoba di rumah!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah