JawaPos.com - Sedang mencari ide masakan yang praktis tapi tetap spesial untuk keluarga? Ayam bawang putih parmesan bisa jadi pilihan sempurna! Hidangan ini menghadirkan rasa gurih dari perpaduan bawang putih, keju parmesan, dan ayam yang empuk, dilengkapi buncis yang segar. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah, sajian ini cocok untuk dinikmati kapan saja di rumah.
Dilansir dari kanal YouTube Break the Spice, Kamis (7/11), berikut adalah resep ayam bawang putih parmesan yang bisa Anda coba sendiri:
Bahan-Bahan:
- 450 gram dada ayam, potong kecil-kecil
- 4 tangkai peterseli, cincang halus
- 4-8 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan mentega dingin (tawar)
- Sedikit air lemon
- 1/4 cangkir keju parmesan parut
- Minyak zaitun secukupnya
Bumbu Marinasi:
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh bubuk bawang
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh paprika
Sayuran Tambahan:
- Buncis segar, bersihkan dan potong ujungnya
- Garam secukupnya
- 1/4 cangkir air
Cara Membuat:
- Marinasi ayam dengan garam, lada, bubuk bawang, oregano, dan paprika, lalu diamkan 15-30 menit.
- Panaskan minyak zaitun, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan sisihkan.
- Kecilkan api, tambahkan mentega dingin ke wajan untuk mencegah mentega gosong, lalu masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum (sekitar 30 detik).
- Tambahkan sedikit perasan lemon, lalu masukkan kembali ayam dan aduk rata.
- Masukkan peterseli dan keju parmesan, aduk hingga tercampur rata.
- Untuk sayuran, masukkan buncis ke wajan yang sama, tambahkan garam, air, dan tutup wajan. Masak 3-5 menit hingga empuk.
- Sajikan ayam bersama buncis untuk hidangan lengkap.
- Ayam bawang putih parmesan siap disajikan!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah