JawaPos.com–Nasi cokot merupakan sajian nasi yang dibungkus seperti burger berbarengan dengan lauk pauk seperti ayam dan sambal di dalamnya. Olahan makanan ini sedang viral karena mengenyangkan dan cocok dijadikan ide jualan. Ditambah, cara membuatnya yang cukup mudah.
Dilansir dari akun cookpad Easy Cooking Mom @easycookingmom, simak resep dan cara membuat nasi cokot viral sampai habis.
Bahan-bahan
500 gr beras (masak sampai matang)
250 gr daging ayam fillet (potong dadu)
2 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 bawang Bombay (iris tipis)
2 sdm saus teriyaki
2 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
Secukupnya bawang merah goreng
Kertas nasi
Cara membuat
Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, tumis sampai agak kecokelatan, kemudian masukkan bawang Bombay, tumis sampai agak layu. Lalu masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna.
Setelah itu tambahkan air secukupnya sampai daging ayamnya agak terendam. Masukkan semua bumbu seperti saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, lada, dan garam. Aduk hingga tercampur merata. Masak sampai airnya menyusut ya.
Untuk nyetak nasinya, pakai mangkuk thinwall size 200 ml.
Cara penyajian
Tuang sejumput bawang merah goreng. Tuang 1 centong nasi, ratakan atau padatkan dengan sendok.
Tambahkan 1 sdm ayam teriyaki, ratakan. Tuang 1 centong nasi lagi, ratakan atau padatkan.
Setelah itu nasi dituang di tengah kertas nasi, perhatikan sisi yang halus untuk menaruh nasinya ya.
Kemudian dilipat, seperti melipat nasi ala makanan cepat saji. Untuk isian lauk bervariasi bisa diganti dengan ayam rica, ayam rendang, ayam lada hitam, ikan tongkol dan lain-lain.
Itulah resep dan cara membuat nasi cokot viral yang bisa jadi ide jualan kamu. Selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah