JawaPos.com–Kuningan tak ada habisnya menawarkan kuliner yang memanjakan lidah, banyak makanan atau camilan khas Kuningan yang bisa kamu coba. Salah satunya camilan ronge-ronge atau rempeyek, makanan tersebut bahkan bisa kamu coba buat di rumah.
Dilansir dari akun cookpad Sahran Virgian, resep dan cara membuat ronge-ronge sebagai berikut.
Bahan-bahan:
250 gram tepung beras
3 sdm tepung tapioka
1 bungkus kara kecil
5 lembar daun jeruk
1 butir telur
150 gram kacang tanah dibelah 2
1 liter minyak goreng
Air secukupnya
Penyedap rasa
Bumbu halus :
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt garam
Cara Membuat
Campurkan tepung beras, tapioka, telur, santan dan bumbu halus lalu beri air secukupnya aduk hingga rata dan cek rasa juga kekentalan, tidak terlalu encer/kental. Kemudian, masukan irisan daun jeruk lalu aduk rata. Panaskan minyak goreng dengan api sedang saja agar kacang juga matang
Selanjutnya, tuang tiap 1 centong dengan kacang ke wajan. Lakukan hingga adonan habis. Letakan di toples dan rempeyek renyah siap disantap.
Itulah resep dan cara membuat camilan ronge-ronge khas Kuningan. Rempeyek ini bisa kamu jadikan sebagai pendamping saat sedang makan besar. Cocok juga dijadikan teman bersantai bersama keluarga. Jadi, jangan lupa tiru resep ini ya, selamat mencoba!
Editor : Latu Ratri Mubyarsah