Cirebon merupakan salah satu kota produsen terasi terkenal di Indonesia. Letaknya yang berada di pesisir pantai membuat bahan baku terasi yaitu udang rebon mudah ditemukan. Bahkan, nama Cirebon sendiri juga diambil dari kata 'Ci' (air) dan 'Rebon' (udang). Tak heran jika Cirebon juga dijuluki sebagai Kota Udang.
Terasi juga memiliki masa lalu yang erat dengan Cirebon. Menurut catatan sejarah, terasi ditemukan dan diperkenalkan oleh Pangeran Walangsungsang atau dikenal Pangeran Cakrabuana, seorang pendiri Kerajaan Cirebon sekitar abad ke-14.
Terasi pun menjadi komoditas yang terkenal di wilayah Nusantara. Daerah-daerah lain mulai mempelajari cara pembuatan bumbu penyedap yang satu ini. Tetapi karena stok bahan pembuatan terasi sangat melimpah, Kerajaan di Pesisir Utara Jawa ini pun tetap menjadi penyuplai utama terasi dalam perdagangan antar bangsa dan kerajaan. Akhirnya Kerjaaan Cirebon mencapai kejayaannya pada abad ke-15 karena Terasi.
Seiring berjalannya waktu, terasi kini melekat dengan masyarakat dan Kota Cirebon. Sejarah pembuatan yang turun temurun membuat terasi menjadi komoditas utama yang dihasilkan Kota Cirebon.
Oleh sebab itu, terasi menjadi salah satu oleh-oleh wajib ketika berkunjung ke Cirebon. Melansir dari TikTok @oleholehkhas.cirebon, Kamis (20/2), beberapa merk terasi khas Cirebon yang dapat dibeli ketika berada di Kota Udang adalah:
1. Terasi Udang Rebon Super Senang
Terasi Udang yang dulunya memiliki nama Terasi Udang Cap Kepala Kerbau. Terasi ini dijual dengan harga Rp24.999 per kemasannya dengan berat 200g.
2. Terasi Udang Cap No 1
Terasi yang satu ini memiliki ukuran satuan yang kecil dan dijual cukup murah. Terasi Udang Cap No 1 memiliki harga hanya Rp5.000 rupiah saja per 60g.
3. Terasi Udang Asli Rebon Cap "Super"
Terasi khas Cirebon ini dibanderol dengan harga sekitar Rp.9500. Terasi ini memiliki berat kurang lebih 60g per kemasan.
4. Terasi Udang GH
Salah satu merk Terasi satuan kecil dan cukup murah lainnya adalah Terasi GH. Dengan berat 50g per kemasan, terasi ini dijual dengan harga Rp5.500.
5. Terasi Udang Rebon K2S
Terakhir, ada Terasi Udang Rebon K2s. Bumbu penyedap asal Cirebon ini dihargai sekitar Rp 10.999 per 150g.
Itulah beberapa merk terasi Khas Cirebon. Jadi, tertarik beli yang mana?
Editor : Candra Mega Sari