JawaPos.com - Naan Bread atau Roti Naan, adalah roti pipih yang terkenal di berbagai kawasan Asia, seperti Asia Selatan, Asia Barat, Asia Tengah, dan Asia Tenggara. Berasal dari India, roti ini biasanya disajikan sebagai pendamping lauk, terutama kari ayam.
Bahan dasar Naan Bread biasanya menggunakan tepung, ragi, dan susu, namun variasinya bisa disesuaikan kembali sesuai selera masing-masing. Salah satu kreasi menarik yang wajib dicoba adalah Banana Naan Bread. Sesuai dengan namanya, pisang akan ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan cita rasa manis yang akan membuat roti naan sempurna untuk cemilan manis keluarga.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Banana Naan Bread sangat sederhana, dan yang paling penting, kamu tidak memerlukan oven. Cukup dengan teflon, kamu sudah bisa menikmati lezatnya Banana Naan Bread.
Penasaran? Simak resep lengkapnya yang diambil dari Cookpad pada Kamis (05/12) berikut ini!
Bahan-Bahan:
- 100 ml susu cair hangat
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 buah pisang
- 1 butir telur
- 10 sdm tepung terigu, takarannya sesendok penuh
- Secukupnya garam
- 2 sdm minyak goreng 2 sdm minyak goreng lagi untuk melumasi
Bahan Pelengkap:
- Ceres, opsional
- Keju, opsional
- Susu kental manis, opsional
Cara Membuat:
Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Mulailah dengan menuangkan susu hangat ke dalam wadah, lalu tambahkan gula dan ragi instan. Aduk sebentar, kemudian tutup wadahnya dan biarkan campuran tersebut selama kurang lebih 5 menit. Setelah 5 menit, tambahkan telur dan pisang ke dalam campuran. Hancurkan pisang dan telur hingga halus, lalu aduk sampai semuanya tercampur rata.
Setelah itu, masukkan tepung terigu dan garam ke dalam adonan, kemudian uleni hingga adonan menjadi kalis. Setelah selesai diuleni, olesi adonan dengan minyak dan tutup kembali wadahnya. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit. Setelah 30 menit, uleni adonan sekali lagi secara singkat. Bagi adonan menjadi 6 bagian atau sesuai selera, lalu ambil satu bagian adonan dan gilas hingga pipih.
Panggang adonan yang sudah digilas di atas teflon panas dengan api sedang, pastikan untuk membalik roti agar tidak gosong. Setelah matang, angkat roti dan sajikan. Naan ini juga bisa dikreasikan dengan menambahkan topping seperti ceres. Setelah adonan digilas, taburi ceres, lipat adonan dari bagian pinggir, dan gilas lagi sebentar sebelum dipanggang.
Roti naan akan lebih nikmat jika disajikan dengan susu kental manis, ceres, keju, atau topping sesuai selera. Selamat mencoba!
(*)
Editor : Siti Nur Qasanah