JawaPos.com–Tahukah Anda bahwa kalsium adalah mineral paling banyak dalam tubuh?.
Selain susu, ternyata ada banyak sumber makanan kaya kalsium yang bisa membantu Anda memenuhi kebutuhan mineral ini setiap hari. Berikut adalah enam makanan kaya kalsium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan jantung Anda.
Dilansir dari Youtube Healthline, Selasa (12/11), berikut adalah daftar makanan kaya kalsium yang patut Anda coba.
- Biji-bijian
Biji-bijian adalah sumber kalsium yang sangat baik. Beberapa jenis biji yang tinggi kalsium meliputi biji poppy, biji wijen, biji seledri, dan biji chia. Satu sendok makan biji poppy mengandung sekitar 126 mg kalsium atau 13 persen dari kebutuhan harian. Selain kalsium, biji-bijian juga mengandung protein dan lemak sehat. Biji chia, misalnya, kaya akan omega-3, sedangkan biji wijen mengandung tembaga, zat besi, dan mangan.
- Keju
Keju adalah sumber kalsium yang sangat baik, terutama keju parmesan yang mengandung sekitar 330 mg kalsium per ons atau 33 persen dari kebutuhan harian. Keju lunak cenderung memiliki lebih sedikit kalsium, seperti keju brie yang hanya memiliki sekitar 50 mg per ons. Menariknya, kalsium dalam produk susu lebih mudah diserap oleh tubuh daripada kalsium dari sumber nabati. Namun, perlu diperhatikan bahwa keju penuh lemak juga tinggi kalori dan mengandung banyak natrium.
- Ikan Sarden dan Salmon Kalengan
Ikan sarden dan salmon kalengan kaya akan kalsium berkat tulangnya yang dapat dimakan. Satu kaleng sarden 92 gram menyediakan sekitar 35 persen dari kebutuhan kalsium harian, sedangkan 3 ons salmon kalengan dengan tulang mengandung sekitar 21 persen.
Kedua jenis ikan ini juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan omega-3, yang baik untuk kesehatan jantung, otak, dan kulit. Selain itu, baik sarden maupun salmon memiliki kadar merkuri yang rendah dan kaya akan selenium, yang dapat mengurangi toksisitas merkuri.
- Almond
Di antara berbagai jenis kacang, almond memiliki kandungan kalsium tertinggi. Satu ons atau sekitar 22 butir almond menyediakan sekitar 8 persen dari kebutuhan kalsium harian. Almond juga mengandung serat, lemak sehat, protein, magnesium, mangan, dan vitamin E. Kandungan nutrisi dalam almond dapat membantu menurunkan tekanan darah, lemak tubuh, dan risiko penyakit metabolik lainnya.
- Sayuran Hijau Tertentu
Sayuran hijau gelap adalah sumber kalsium yang sangat baik. Beberapa sayuran yang kaya kalsium meliputi collard greens (sejenis bayam), kale, dan lamb’s quarters. Satu cangkir collard greens yang dimasak mengandung sekitar 266 mg kalsium, atau seperempat dari kebutuhan harian. Namun, beberapa sayuran tinggi oksalat seperti bayam dapat mengurangi penyerapan kalsium, jadi sayuran rendah oksalat seperti kale dan collard greens lebih disarankan.
- Susu
Susu adalah salah satu sumber kalsium terbaik dan terjangkau, serta kaya protein, vitamin A, dan vitamin D. Satu cangkir susu sapi mengandung sekitar 350 mg kalsium, dengan susu skim sedikit lebih tinggi daripada susu penuh lemak. Susu kambing juga merupakan pilihan baik dengan sekitar 300 mg kalsium per cangkir. Kalsium dalam produk susu sangat mudah diserap karena tidak mengandung oksalat.
Makanan-makanan kaya kalsium tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan harian Anda. Tapi juga mendukung kesehatan tulang, jantung, dan fungsi tubuh lainnya. Dengan mengonsumsi makanan ini secara teratur, Anda dapat menjaga kesehatan tulang dan gigi, serta mendukung fungsi otot dan sistem saraf.
Editor : Latu Ratri Mubyarsah