Resep Nasi Goreng Otokowok Khas Cirebon: Solusi Lezat untuk Sarapan, Makan Siang, dan Malam
JawaPos.com –Jika kamu sedang mencari ide masakan yang pas untuk dinikmati kapan saja, kamu berada di tempat yang tepat! Baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam, hidangan yang lezat tentu akan lebih menggugah selera jika disesuaikan dengan waktu makan.
Bumbu Iris:
- Bawang putih (3 siung)
- Bawang merah (5 siung)
- Cabai merah (2 buah)
- Cabai rawit, opsional (1 buah)
- Daun jeruk, dibuang tulang daunnya (4 lembar)
- Daun bawang (2 batang)
Langkah-Langkah:
Pertama, siapkan panci dan mulai rebus air. Masukkan mie, masak hingga ½ matang.
Selanjutnya, beralih ke bumbu. Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga aroma harum keluar. Lalu, masukkan terasi, tumis sebentar saja. Lanjut, masukkan cabai merah dan daun jeruk, tumis hingga wangi. Sisihkan tumisan ke tepi.
Pecahkan dan masukkan telur ke wajan, mulai orak-arik. Tambahkan wortel, aduk sebentar, lanjut masukkan kubis, tumis hingga layu.
Setelah itu, masukkan nasi, mie, dan tambahkan kecap manis beserta bahan bumbu lainnya. Aduk hingga semua tercampur rata, jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Itulah resep yang kamu butuhkan untuk membuat nasi goreng spesial dari Cirebon yang bernama Otokowok! Menu ini akan membuat hidangan rumah kamu menjadi lebih variasi dan unik sehingga tidak akan merasa bosan saat memakannya.
(*)
