Tahu ini sudah menjadi makanan ringan yang banyak disukai masyarakat, ditambah dengan isian aci dan digoreng crispy, maka akan membuat hidangan semakin menarik! Jika kamu tertarik untuk mencobanya, berikut resep dari Cookpad.com yang dapat kamu coba.
Bahan-Bahan:
- 10 buah tahu kuning
- 10 sdm tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1 ½ sendok makan kaldu jamur
- 2 lembar daun bawang atau kucai
- Seledri secukupnya
- 6 sdm air panas
Baca Juga: Jajanan Simpel ala Anak Kos, Ini Resep Cimol Bojot yang Cocok untuk Camilan Akhir Bulan saat Dompet Krisis!
Langkah-Langkah:
Pertama, siapkan tahu kuning segi empat dan mulai potong tahu menjadi 2 bagian, namun tidak terputus bentuk segitiganya, sisihkan.
Selanjutnya, haluskan bawang putih, letakkan di baskom atau wadah lain. Campurkan 1 tahu kotak, namun hanya masukkan bagian tahu yang berwarna putih dan buang bagian kuningnya, dan tambahkan garam serta kaldu jamur.
Kemudian, tambahkan juga tapioka dan daun bawang, lalu tuangkan air panas secara bertahap sambil diaduk agar merata. Mulai uleni dengan tangan agar mengetahui tekstur adonan aci. Jika kurang cair atau dirasa kurang air, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Setelah itu, siapkan tahu segitiga yang telah dibelah tengah sebelumnya, mulai tambahkan adonan aci ke dalam bagian tengah atau putih tahu, lakukan ini hingga tahu habis.
Jika semua tahu sudah terisi, panaskan minyak dengan api sedang, mulai goreng tahu aci hingga warnanya menjadi golden brown atau kecoklatan. Lalu, angkat dan tiriskan.
Tahu aci crispy pun siap untuk disajikan!
Itu dia resep simple yang kamu butuhkan untuk membuat tahu aci crispy. Selain lezat, makanan ringan ini dapat kamu buat sebagai ide jualan!
Baca Juga: Hangatkan Hari dengan Kolak Ubi, Labu dan Pisang Uli: Resep Simpel untuk Rasa Istimewa
Editor : Candra Mega Sari