Tak hanya lezat, semur telur ceplok jamblang juga sangat praktis dibuat. Cocok untuk kamu yang sibuk namun ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga. Penasaran dengan cara membuatnya? Simak resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
- 7 butir telur
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 sendok gula aren (opsional)
- 1/2 sdt gula pasir
- 1-2 sendok kecap manis
- 500 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam
Bahan untuk Bumbu Tumis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
Langkah-Langkah
1. Pertama, siapkan wajan dengan sedikit minyak. Mulai ceplok telur satu per satu, masak hingga matang namun tidak perlu sampai terlalu kering.
2. Siapkan bumbu tumis, mulai potong dan iris semua bahan. Masukkan kedalam wajan, tumis semua bahan hingga wangi. Tambahkan air, garam, gula aren, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan telur ke dalam bumbu tumis tadi, masak hingga bumbu meresap ke telur dan air mulai menyusut.
4. Hidangan rumah semur telur ceplok jamblang khas Cirebon pun siap untuk disantap.
Baca Juga: Resep Talam Labu Kuning yang Super Lembut dan Legit, Rasanya Bikin Nagih Cocok untuk Ide Jualan
Editor : Candra Mega Sari