JawaPos.com - Tanghulu atau permen buah khas Tiongkok, dikenal dengan lapisan gula keras yang memberikan sensasi renyah saat digigit.
Dibuat dengan buah segar yang dilapisi gula karamel, tanghulu sempurna untuk penggemar rasa manis yang ingin mencoba camilan unik dan menggugah selera. Selain enak, tanghulu juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Dilansir dari kanal YouTube ULULASMR, Jumat (1/11), berikut adalah resep lengkap untuk membuat tanghulu ala rumahan yang simpel dan lezat:
Bahan-bahan:
- Anggur, stroberi, dan jeruk (sesuai selera)
- 10 sdm gula pasir
- 13 sdm air
- Tusuk sate
Baca Juga: Resep Es Kul Kul Buah Viral, Camilan Segar dan Manis untuk Ide Jualan Murah Meriah
Langkah-langkah:
- Cuci bersih anggur dan stroberi, kemudian keringkan dengan tisu.
- Kupas kulit jeruk, lalu keringkan semua buah di atas tisu agar benar-benar bebas air.
- Potong bagian atas stroberi (opsional), kemudian tusuk stroberi pada tusuk sate. Lakukan hal yang sama pada anggur dan jeruk. Sesuaikan jumlah buah sesuai keinginan.
- Untuk membuat lapisan gula, masukkan gula pasir dan air ke dalam panci. Masak dengan api kecil.
- Aduk hingga mendidih selama kurang lebih 10 menit.
- Cek konsistensi gula dengan cara menuangkan satu sendok ke dalam air dingin. Jika mengeras, matikan api.
- Celupkan satu per satu buah yang sudah ditusuk ke dalam sirup gula, pastikan seluruh permukaan terlapisi.
- Letakkan buah yang sudah dicelup di atas kertas baking agar tidak lengket.
- Diamkan selama sekitar 5 menit hingga lapisan gula mengeras dan siap dinikmati.
Tanghulu siap disantap! Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah cocok dijadikan camilan seru untuk anak-anak. (*)
Editor : Siti Nur Qasanah